大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用热水解冻肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用热水解冻肉的解答，让我们一起看看吧。
温水解冻肉可以吗？
可以用温水解冻肉,将肉放进食品塑料袋内,放在温水中浸泡,并且多换几次水即可,也可以将冻肉放进水中后加入少许食醋或者食盐,这个过程中需要多换几次水,还可以将冻肉放进微波炉,选择解冻模式即可。
1、可以，冻肉直接拿出来用热水解冻，倒是不会对人体有害，但是煮出来的肉不好吃，口感不好，也比较老，一定要解冻可以用温水，实在来不急，也可以放在微波炉里解冻一下。
2、用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升为0℃以上，肉层之间便有了空隙，传递热的能力也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。
解冻肉能用热水吗？
1、可以，冻肉直接拿出来用热水解冻，倒是不会对人体有害，但是煮出来的肉不好吃，口感不好，也比较老，一定要解冻可以用温水，实在来不急，也可以放在微波炉里解冻一下。
不可以用热水解冻肉。因为热水解冻肉时，肉质中的水溶性物质以及b族维生素会流失，这样就会降低肉的营养价值，而且还会影响肉的口感。
科学的解冻方法是将冻肉放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，让它自然解冻。仅供参考，希望可以帮到您。
冻肉在温水解冻时间？
冷冻的肉解冻的时间主要跟室温有很大的关系，如果是夏天的话，一般在室温下2到3个小时的时间就可以解冻，但是如果是冬天的话，可能需要至少5到6个小时，当然解冻有很多的方式，不同方式的解冻所需的时间可能会不一样，比如说我们直接用开水浸泡冷冻的肉，大概不到一个小时的时间肉就可以解冻了，但是这种做法是不建议的。
化冻肉能不能用热水?为什么？
不可以。
一、用热水化冻肉，这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低，一时半会儿化不了，泡久了，还会让微生物大量增殖。同时你还会发现，泡肉水变成了混浊状态，这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生素。
二、用冷水化冻，也不能让人安心。因为浸泡时间长，冷水也会溶出含氮物和维生素，只是溶出的数量比热水少一些。泡肉水中仍会滋生微生物，只是繁殖速度稍慢。
到此，以上就是小编对于用热水解冻肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于用热水解冻肉的4点解答对大家有用。