大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不能冷冻的蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不能冷冻的蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜是不能用冰箱冷冻保存的？
以下这几种常见蔬菜不宜放在冰箱里：
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
大白菜不焯水能直接冷冻？
可以的，冻白菜放置在冰箱里直接冷冻就行了，如果处于冬季，将***放在室外即可。做冻***之前，要把***清洗干净，撕成一片片的，大小可根据个人喜好决定。冰冻的时候，要把切好的***放在容器内，加入点食盐和调料，大约放置20天左右就可以了。
保存大***的方法有很多，如果想短期内保存大***的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。把大***的脏物质大概去除后，喷洒上一些水，然后放在室内通风处，保持空气流通，然后在定时向大***的身上喷洒一些水，确保滋润。只要能够保持充足的水分，那么大***短时间内是不会发生变质的。这种方法适合短时间的储存大***。
2、冷藏保存
如果觉得通风保存的时间过短的话，那么你还可以选择冷藏保存，冷藏保存的话可以让时间更长一些，一般我们把购买回来吃不完大***，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放进去之前需要用保鲜袋将它装起来，确保与空气阻隔，因为放到冷藏室里面冷藏如果与外界接触的话，有可能会产生一些不利于健康的物质，所以一定要把它密封好，这一点非常关键。
3、冷冻保存
如果大***的量比较多，而且短时间又吃不完的话，想把它保存的时间更长一些，那么你可以选择用冷冻的方式来进行保存，选择用冷冻的方式来保存大***，可以保存很长的一段时间，一般两三个月是没有问题的，但是经过冷冻过的大***，它的口味上面可能会比新鲜的要略差一些，但是它的品质一般不会发生变化。如果你想把它保存几个月的话，那么建议选择用冷冻的方式来保存。
大***不焯水不要直接冷冻，如果不焯水就直接冷冻大***煮的时候一定不好吃，因为大***经过冷冻以后就把大***一下子冻僵了，烧的时候就烧不烂而且囗感也不好吃，最好不要冷冻，大***可以放很长时间，不一定要冷冻，如果实在吃不掉那就焯好水再冷冻
大***不焯水直接冷冻的话，可以叫做冻***，冻了的大***可以等到冬天用开水煮一下，炸些肉酱吃冻***沾肉酱，或者是辣椒酱特别好吃，因为总吃炒菜吃腻了，可以改改口味吃一些清淡的，如果到冬天想储存大***不用冷冻，把买回来的大***放到温度较低的地方储存就行了
什么蔬菜可以冷冻呢？
一、可以放冰箱蔬菜：
叶菜类的包括什么菠菜、生菜、***、卷心菜、蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗确保擦干的放在其中。
西兰花，将头部和尾部分别放入水中浸泡，然后用厨房纸巾包裹在西兰花外面，吸干其水分，再用保鲜膜包好，放入冰箱，这样便可以保鲜五天左右。
二、不能放冰箱蔬菜：
1、黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
2、西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
扩展资料：
蔬菜冷藏注意事项
1、不要先清洗
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
到此，以上就是小编对于不能冷冻的蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于不能冷冻的蔬菜的3点解答对大家有用。