大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰冻鱼还有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰冻鱼还有营养吗的解答，让我们一起看看吧。
冰箱里长期冻的鱼和肉能吃吗？
鱼在冰箱中冷冻半年以上，通常不建议食用。鱼冷冻保存可减少细菌的繁殖，但是仍然会存在鱼的组织分解、营养价值降低的情况，并且可能会产生毒素。
短期内冷冻保存的鱼在解冻后，如果未出现腐坏、异味等变质现象，可以在充分烹饪后食用，通常对人体不产生影响。但是不建议食用存放半年以上的冷冻鱼，建议尽量食用新鲜的鱼。
不能，冰箱里冻的肉是能吃的。但是不能冻的时间过长。一般不要迢过三个月。最好不要反复冷冻。可以把买回来的肉，切成絲或者片。分成一顿的量。装进食品袋子里。吃多少拿多少。是比较正确的方法。现在猪肉比较便宜。建议你用此方法多存一点。防备猪肉涨价。
冰箱里长期冻的肉和鱼是能吃的。但是不能冻的时间过长。一般不要迢过三个月。最好不要反复冷冻。可以把买回来的肉，切成絲或者片。分成一顿的量。装进食品袋子里。吃多少拿多少。是比较正确的方法。现在猪肉比较便宜。建议你用此方法多存一点。防备猪肉涨价。
冷冻鱼存放时间过长对人有什么伤害？
鱼类冷冻时间长了，也不会产生有毒物质。长时间冷冻大约在零下18度或者更低，绝大多数的细菌不能生存。冷藏室也不会有外来污染，相对来说是安全的。但是时间长了，会出现水份蒸发，变得干枯，这也是有些鱼全身冰甲的原因，保证鱼肉的水份不被蒸发。
总的来说，不会产生毒素，但是鱼肉纤维会因逐渐失水而相对老化。
如果反复冷冻的鱼和肉中，会产生一种叫做β·二硝酸铵的致癌物质，且冷冻的次数越多，这种致癌物的浓度越大。因此，在将鱼放入冰箱冷冻室之前，最好先用保鲜袋分装，每次只解冻一部分；已经解冻的鱼应在当天食用。如果解冻的过多，可以将鱼先做熟，再进行必要的冷冻处理。
反复冷冻会加速鱼营养物质的流失和变质，那么，一直处于冷冻状态的鱼是否能长时间储存,有研究表明，将鱼放在零下18℃保存3个月，鱼所含营养素的损失非常明显，尤其是维生素A和维生素E，大概损失了20％—30％。而且，冷冻并不能中止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生“可溶性毒蛋白”等有害物质。因此，冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月。如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点、腹部变黄，千万不要再吃了。
黑鱼冰冻好吗？
不好，我觉得要吃黑鱼的话最好吃新鲜的，而且尤其是鱼片的话，最好是新鲜的，当然冷冻的话也可以，可能在营养上比新鲜的要差一点，而且在口感和味道上也会有差别，冷冻的黑鱼片最好不要用来涮火锅，那样的话肉质容易松散，可以用来煲鱼汤，那样会有味道更佳。
你好，黑鱼是可以冷冻保存的，首先将黑鱼去皮、剔骨后，冷冻保存。放于冰箱的冷冻层，可保存一个月，甚至更长。黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。希望我的回答对你有帮助。
冬天开剥好的生鱼在冰箱里冷冻能存放多久不变质？
1、生肉、生鱼放在冰箱冷冻层能存放半年以上的时间，超市里卖的冷冻肉和鱼都是存放时间很久的。
2、但建议生肉、生鱼最好吃新鲜的，放冷冻后的肉和鱼口感不好，营养也流失很多。
3、万一买多吃不完，可以放入冰箱冷藏室，可以保存2天左右时间，但建议尽快食用，以免变质。
4、放入冰箱时注意保存方法，将肉和鱼放入密闭容器中，或者盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。
到此，以上就是小编对于冰冻鱼还有营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰冻鱼还有营养吗的4点解答对大家有用。