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鱼冷冻再融化能活吗,什么因素决定其是否能复活?只答是否的请飘过。
正常的动物被冻透几乎是不能活过来的，因为细胞内存在水分，而在低温冷冻的阶段，水会结晶化变成冰，这些晶体会刺破细胞，或者让蛋白质发生变性，从而对身体造成不可逆的伤害。
把活鱼放入冰箱急冻成冰块之后再解冻，鱼儿当然是不能活的，所以在平时购买海鲜的时候，一定要注意按照它的新鲜程度，购买质量优良的海鲜食用，这样才可以达到更卫生安全的饮食要求标准。
把活鱼放入冰箱急冻成冰块后解冻，鱼不能活了。因为急冻的鱼由于体温急剧下降，低于正常代谢的体温范围，影响生命活动的正常进行而导致死亡。
其实这完全是两码事，通过液氮冷冻让鱼复活，并不能够让人类身体长期的保持活力。其中最关键的一步就在于时间长度上，在实验的时候把鱼类迅速的扔到液氮里边。
被液氮冰过的鱼放到水里又能活过来,这背后有什么原理?
这个时候根据莱顿弗罗斯特效应，液氮会在鱼的表面形成一种气泡，然后迅速结冰，从而让鱼的身体跟外界的液氮隔离起来。因为如果双方不断的进行热量交换的话，液氮将会大量的挥发。
刚把鱼从液氮中取出放到温水里面的时候，鱼体内的细胞开始逐渐的恢复，这一个过程需要一定的时间，直到鱼体内的所有细胞都恢复了以后，鱼的表现就相当于复活了。
放在液氮里，这样就会被立刻冻住，而且它的活性保持着，再放回水里会又“活过来”，其实是一直都活着。
冰箱里冰冻的鱼遇水竟复活怎么回事
用一句话来解释就是：神奇的风冷冰箱的速冻技术使冷冻鱼的细胞膜不破裂，从而保证鱼类解冻后仍能复活。
那是因为外面的温度很低，在严重缺氧之前鱼就结冰了，结冰之后鱼的呼吸作用很微弱，消耗的氧气极少，基本处于停滞状态，所以鱼还不至于因为缺氧而死亡。
这个时候鱼类就会真正地进入冷冻状态，他的身体会逐渐冷冻起来，体内的细胞也会膨胀，这个时候鱼类已经接近死亡。
为什么鱼冻僵了还能复活
1、其实鱼冻僵之后还是复活，确实是可以做到的，但是必须有一定的实验条件，那就是快速冻僵及温水复活。
2、那是因为外面的温度很低，在严重缺氧之前鱼就结冰了，结冰之后鱼的呼吸作用很微弱，消耗的氧气极少，基本处于停滞状态，所以鱼还不至于因为缺氧而死亡。
3、首先是进化的结果。如果不能复活他们几乎灭绝了，适者生存。一般认为，这鱼的脑子是高纯度的脂类，不会因为细胞没结冰而被冰晶刺穿细胞壁而死亡。
4、如此看来，冷冻细胞并解冻复苏在某种程度上是可以实现的。但这中间存在着一个大问题。
5、常规的冷冻会让鱼的细胞液结冰继而破裂，细胞死亡之后，鱼自然也活不了了。速冻让鱼细胞内外水无法形成规则尖锐结晶而防止刺破细胞，因此能够使细胞存活，但是同时，鱼类的代谢也全部停止。
6、河里冻住的鱼还能复活的。鱼属于是一种变温动物，所以它的体温能随着气候环境，水温的不断变化而变化，就算是鱼已经被冻住了，但只要是没有超过它生存的界限，鱼就不会死亡的。
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