大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻青鱼是什么鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冻青鱼是什么鱼的解答，让我们一起看看吧。
冻青鱼为什么没鳞？
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业***和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
此外，在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”，因其体黑、喜食螺蛳而得名；东北地区常见的“青鱼”不是青鱼，应该写作“鲭鱼”，是一种深海鱼类。在中国境内，最大的青鱼标本重218斤，是2005年在南京六合区金牛湖捕获的，长1.86米、重218市斤，经鳞片鉴定约四十岁。
青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。
市场上冰的青鱼都是哪里产的？
青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少。青鱼是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业***，也是各湖泊、池塘中的主要养殖对象，属于我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖，但由于受鱼食来源的限制北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。
主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、 摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。
冻青鱼脱刺还能吃吗？
不能吃了
青占鱼鱼肉和刺分离是冷冻过的
鱼肉和刺分开就是鱼放时间太长然后鱼肉不新鲜的表现啦。一般这种情况就可以说明这个鱼肉基本已经变质了
青占鱼属于经济型食用鱼类，营养价值很高，鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，渔业专家对它的评价是“鱼皮脆爽、鱼肉厚实，味道鲜美”
超市冷冻青鱼为什么那么便宜？
超市冷冻的青鱼很便宜，那是因为他们的损耗会很小，风险大大的降低，基本上刚刚出海的鱼就被冷冻起来了，没有扔掉的。
除此之外还有一个原因就是冷冻的鱼肉会带有冰块，通常情况下，一斤鱼可能都有二三两冰，解冻之后再称价格就不便宜了。而且冷冻鱼不新鲜不能比鲜鱼价格高。
冷冻的青鱼便宜，那是因为青鱼多。
实际上新鲜的青鱼也不是很贵的，新鲜的青鱼大概也就是8块钱一斤。下面了解一下青鱼。
青鱼的选购：
1.鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰，表明鱼质量新鲜。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼面发亮。
2.如果鳃盖不紧，容易打开，鳃片淡红、紫红或暗红，鳃丝粘连，稍有异味但无***异臭的，则为质量较差的鱼；不新鲜的鱼眼球平坦或稍有凹陷，角膜混浊，色泽灰暗，或有溢血发红。
到此，以上就是小编对于冻青鱼是什么鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻青鱼是什么鱼的4点解答对大家有用。