怎么做的包子松软好吃（怎样做的包子松软好吃） -

本篇文章给大家谈谈怎么做的包子松软好吃，以及怎样做的包子松软好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

用小碗准备好温水，把酵母倒在温水里化开。里面加糖搅拌均匀；用酵母糖水和面，搅拌成絮状；要想包子做的松软，关键在于揉面。

包子包好后，放在边上醒发10分钟，然后上锅蒸15分钟就好了。

（图片来源网络，侵删）

酵母+泡打粉：很多人发面只用酵母，最后发现蒸出来的包子皮并不蓬松，其实，您只要在发面时再加上一点泡打粉，蒸出来包子就会又白又软了。发酵粉+白糖：如果您家没有泡打粉，那么加点白糖也是可以的。

这一道爆浆叉烧包就做好了，喜欢的朋友试一下，松软多汁，吃着很过瘾，可以一次多做一些，吃不完封好放冰箱里，早上想吃时再蒸热就可以了，一样松软好吃哦。

酵母粉要用温水化开，其次揉面的时间久一点。发酵很重要，发酵完毕的面团应该为原来体积的2倍大，而且扒开面团时呈蜂窝状的。包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸，这样的包子会很松软哦。

（图片来源网络，侵删）

在锅子倒入适量热水，放上蒸笼，盖上盖子，第二次发酵10-15分钟。1待包子个头明显变大后，开大火加热，水开后再蒸15分钟。1关火后等待2-3分钟再开盖，又松又软的包子就做好了。

1、酵母+泡打粉：很多人发面只用酵母，最后发现蒸出来的包子皮并不蓬松，其实，您只要在发面时再加上一点泡打粉，蒸出来包子就会又白又软了。发酵粉+白糖：如果您家没有泡打粉，那么加点白糖也是可以的。

2、包子做得又软又松的技巧有发酵的时候加白糖、发酵的时候用温水、和面的时候加入玉米油、包好的包子要盖继续饧发和蒸好后不要马上揭盖子。

（图片来源网络，侵删）

3、只要发酵到位，做出来的包子皮就会又松又软，但是发酵时间随温度而改变，所以只要把面团发酵到两倍大就可以了。

4、和面。和面的时候如果觉得粘手，可以滴少许玉米油，这样既不会使得面团太干影响口感，也会觉得轻松很多。面皮。面团要尽可能软，而且要尽可能的光滑，擀面皮的时候尽量要边上薄，中间厚。包包子。

5、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀。和面的时候如果觉得很稀、粘手，倒入适量的玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。

6、发面做包子又松又软的做法如下：主料：中筋面粉500克。辅料：温水300克左右，酵母4-5克。酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，在揉成盆光，面光，手光的光滑面团。

包子放在笼屉上，进行二次醒发15分钟，包子表面蓬松。放的时候间距适当留大一些，避免在蒸发的过程当中粘连。二次醒发好的包子大火蒸15分钟，在闷三分钟即可揭盖取出吃的时候，趁热吃放凉的时候再加热吃。

蓬松开花叉烧包的做法瘦肉一块、叉烧酱一大勺、生抽、老抽（生抽和老抽比例大概是1：1）蒜头、姜末、白胡椒适量、蜂蜜适量，把除蜂蜜以外的材料全部放进密封袋里，用手把调料揉均匀。

首先准备用料：面粉600g、生抽适量、蚝油适量、香油适量、叉烧肉500g、白糖适量、葱姜适量。面粉加白糖、油、酵母、水和成面团，发酵2小时。

．取做法2的面团每个30公克橄成圆扁状，包入适量做法3的叉烧馅成圆状，收口朝上放于垫纸上。6．将做法5的叉烧包放入水已煮沸的蒸笼，用中火接近大火的火候蒸约10分钟即可。

步骤：叉烧馅的材料。面团材料。前腿肉洗净沥水，切成花生大小。油锅烧热，倒入肉丁翻炒。炒至出油。倒入料酒，老抽，蚝油，叉烧酱，蜂蜜翻炒至入味，倒入淀粉水炒至淀粉水呈透明状即可。

面粉的选择：选择优质面粉，如中高筋面粉，可以增加面筋蛋白的含量，使包子更加松软。添加泡打粉：泡打粉是一种快速发酵剂，可以增加面团的发酵效果，使包子更加松软。建议在使用前先将泡打粉和面粉混合均匀。

因为，在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，二次醒发能让包子更加饱满。2 冷水上锅很多人蒸包子为了能够节省时间，就直接用热水蒸，其实这是不对的，蒸包子应该用冷水。

如何把包子做的松软 1选中筋面粉，就是普通的包饺子的面粉2融化发酵粉的时候加白糖12勺就行，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好的发酵3融化发酵粉的的水最好是温水不烫手。

包好的包子要盖继续饧发：因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发20-30分钟，可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）。蒸好后不要马上揭盖子：因为包子瞬间从热到冷，会收缩。

包子醒半小时后再蒸。包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。蒸煮时间。

用小碗准备好温水，把酵母倒在温水里化开。里面加糖搅拌均匀；用酵母糖水和面，搅拌成絮状；要想包子做的松软，关键在于揉面。

关于怎么做的包子松软好吃和怎样做的包子松软好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。