大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样炖冻鱼好吃又简单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样炖冻鱼好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。
冷冻的鲤鱼怎么炖好吃？
1、把姜切丝，蒜洗好切好。
2、鱼洗好3、锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香4、放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好5、有点煎黄了就放水进去煮，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我们油辣椒，放入盐入味，等大蒜都熟了后，起锅。
6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱，冷藏，等凝固成像果冻一样后就可以食用了
1、材料：冻鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，青椒10克，盐5克，味精3克，酱油5克，醋4克，料酒6克，香菜5克，辣椒(红，尖，干)20克，植物油25克，大葱10克，姜5克。
2、将鲤鱼收拾干净，修整鳍和尾。
3、豆腐切成长方片。
4、熟肉皮切成宽条。
5、青椒、香菜、葱、姜切成碎末。
所需材料：
做法步骤：
1.将冷冻的鲤鱼提前自然解冻，清洗干净，取出内脏和鳞片，切成大小均匀的块状备用。
2.热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒出香味，将鲤鱼块加入锅中，快速煎至两面金***。
3.倒入适量的料酒，烧开后加入清水，再加入一点盐慢慢炖煮30分钟左右，直到鱼肉软烂，皮和肉分离，汤汁呈乳白色即可。
4.将鱼片捞出装盘，将汤汁过筛取出，淋在鱼块上即可。
温馨提示：
1、首先将冻鱼自然解冻，然后处理干净，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒、盐、胡椒粉、葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味、去腥、提鲜。
2、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。
3、把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包（一般便利店和超市有卖）。
4、炖锅加水，加到没过鱼身即可，然后盖上锅盖，炖20分钟左右即可。
5、最后出锅的时候，放入适量食盐，再撒点香菜就可以开吃了。
冷冻鱼怎样做鱼汤？
做法
1.鱼解冻洗净；大蒜拍碎；小葱切丝。
2.油锅烧热，入鲫鱼略煎至鱼肉变色后倒入适量水，加入姜片、蒜末，大火煮沸后改中火炖20分钟至汤成白色。
3.加入适量盐和鸡精，再炖2分钟，撒上葱丝即可。
常见的有番茄鲫鱼汤主料：冷冻鲫鱼1条、番茄1个调料：葱1段、姜2片、胡椒粉适量、盐适量、色拉油15毫升、白糖10克做法步骤：
1、准备好机器和食材，鲫鱼去鳞去内脏，处理干净。
2、葱姜切片。
3、番茄切块。
4、炒锅放油，爆香葱段姜片。
5、下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄。
6、下入番茄炒香。
7、也加入一些菇类，加盐和五香粉和少许白糖调味。
8、煎好的鱼和番茄全部放入破壁机，加开水至1200毫升。
9、选择浓汤功能，开始制作完即可。
冻鱼怎么做好吃又简单？
以下是一些简单易做的冻鱼做法：
1. 清蒸冻鱼：将冻鱼解冻后，用盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟，最后淋上葱花和姜丝即可。
2. 煎炸冻鱼：将冻鱼解冻后，用盐和胡椒粉腌制一下，然后裹上一层面粉，放入油锅中煎炸至金***即可。
3. 红烧冻鱼：将冻鱼解冻后，用盐和料酒腌制一下，然后放入锅中煎至两面金***，加入葱姜蒜爆香，加入适量的酱油、糖、料酒、清水烧开，放入冻鱼煮至入味即可。
4. 烤冻鱼：将冻鱼解冻后，用盐和黑胡椒粉腌制一下，然后放入烤箱中烤至两面金***即可。
到此，以上就是小编对于怎样炖冻鱼好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样炖冻鱼好吃又简单的3点解答对大家有用。