大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速冻蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
哪些菜可以冷冻保存到冬天？
论起耐冻能力，没有任何一款蔬菜能与大白菜相媲美。对于北方伙伴来说，大白菜就是冬季的主要食物，尤其是在经济比较差的年代里，一家人几乎都是靠着储存的大***度过冬季。
东北可以冷冻的蔬菜不少，比较常见的是辣椒、大葱、香菜、豆角和***。冷冻后做莱不影响味道和口感。
特别是冻***是东北人家冬天必存的蔬菜之一， 有的被窖藏，有的腌成酸菜，有的晒成干***，剩余扒拉棵的大***，收拾干干净净地放到背荫处，慢慢会被积雪覆盖，就变成了冻***，以备不时之需。
吃的时候，把它放入凉水里让它解冻，或者放在室内自然解冻，味道和新鲜的差不多，口感上就稍微逊色于新鲜的了，没有那么脆嫩，它跟普通的大***味道完全不同。
1、玉米。最好是带皮的玉米，直接冷冻就可以，想吃的时候拿出来煮着吃可以了，味道很好。
2、西红柿。冬天的西红柿，又硬又不好吃。我们可以现在买些自然熟的西红柿，把西红柿洗干净，直接放入冷冻就可以，吃的时候拿出来去皮可以吃了。虽然生吃肯定口感不好，做菜的话应该没问题，怎么也比冬季买的西红柿好吃！
3、豆角。每年家里都会有好多长豆角吃不完，就把吃不完的豆角煮到断生（不要煮的太熟，太熟了口感不好），拿出来多冲几次过冷水，让豆角快速的降温，用保鲜袋包好在冷冻起来。
可以冷冻的蔬菜有西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、西红柿、香菇、油菜等等，有人觉得冷冻蔬菜没有营养，但其实它们的营养价值可能比有些新鲜蔬菜还高，而且味道和新鲜的一样。
蔬菜冷冻保存方法？
1.
可以使用保鲜袋：蔬菜冷冻可以直接使用保鲜袋，把蔬菜放入到保鲜袋当中，系上口子，然后放入到冰箱冷冻即可，这样不会损害蔬菜的营养成分。
2.
可以使用密封袋：把蔬菜放入到密封袋当中，封上口子，再放入到冰箱冷冻，这样能够防止窜味。
3.
可以使用玻璃保鲜盒：把蔬菜放入到玻璃保鲜盒当中，扣上盖子，再放入到冰箱冷冻即可，这样保存的时间会更加长久。
到此，以上就是小编对于速冻蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻蔬菜的2点解答对大家有用。