本篇文章给大家谈谈食物冻，以及食物冻成冰重量会增加吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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可以长期冷冻的食物
. 燕麦如果放冰柜的话，可以保存8个月，也是主食的选择之一。1 冷冻蔬菜可以保存8个月，而且营养成分基本不变。担心家里没有菜的话，就多储存些冷冻蔬菜。1 干豆可以保存10年。但1到2年后营养会丧失。
您可以根据需要将奶酪冷冻在盒子中，也可以将奶酪烘烤并放入拉链拉链袋中，以在需要时使用。从马苏里拉干酪到巴马干酪的任何食物都可以冷冻，但应避免太久而导致不良反应。 牛奶 在可以冷冻的食品中，牛奶也列于此。
适合长期放冰箱的食物有西红柿、土豆、南瓜等。西红柿 西红柿如果放在冰箱里面，温度控制在两度到4度之间的话，是非常容易保存的，一般保存10天左右的时间是不会腐坏的。
适合冰箱冷冻的食物1 面包等淀粉类主食。大部分主食，如面包、馒头、包子、米饭、面条等，如果在3天内不能吃完，最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期，还可以避免淀粉类食品老化回生，变得干硬。
可以长期储存的食物有：干货类、主食类、杂粮豆类、常用调味料、易存放的蔬菜。干货类 干鱿、鱼干、干木耳、干香菇、笋干等。干货类的食品需要存放在干燥通风的地方，才不会那么快发生变质。
红糖，当红糖放在储藏室的架子上时，它不需要很长时间就会变硬。如果你有超过你可以快速使用的量，用保鲜膜把它包起来，然后把它密封在一个冷冻袋里或者用锡纸盖上。神奇的是，一旦你把它解冻，它会变得又软又好。
食物冷冻会不会破坏食材营养?
从营养的角度上说，冷冻并不会破坏食品的营养价值并且能够保存维生素和矿物质。从菜地***摘后不到3天，蔬菜中的维生素C便有80%流失。绝大多数‘新鲜’食品的营养物质寿命最长不过5天。
吃冷冻蔬菜也可以消耗更多的膳食纤维，所以冷冻蔬菜还是有一定的营养价值的。冷冻蔬菜中的水溶性维生素会流失很多，约50%流失。一般来说，类胡萝卜素、维生素E、矿物质和膳食纤维的损失不会太大。-一些多酚。
总体而言，冰箱保鲜和冷冻都可以作为延长食物保质期的有效方法，但长时间的冷藏或冷冻可能会导致某些营养素的流失。为了最大限度地保留食物的营养价值，建议尽量选择新鲜食材，并在储存和烹饪过程中尽量减少营养素的流失。
经过冷冻过的食品还有营养。对于蔬菜来说，蔬果进行***摘后，依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。而且在进入超市、蔬果市场之前，都要经过一段时间的运输，呼吸作用造成的营养损失没有办法避免。
是的，冰箱冷冻几天会破坏干石斛的营养。因为冷冻会使食物中的水分凝结成冰，这会导致食物中的营养物质被溶解，从而破坏食物的营养价值。此外，冷冻过程中的低温也会使食物中的营养物质发生变化，从而破坏食物的营养价值。
冰箱里的食物冻久了食用有什么危害
首先，冷冻室的温度在-18℃，虽然可以抑制细菌的生长，却不能杀菌，所以冷冻时间过长，虽然表面看起来没有坏，其实也有变质的风险，可能危害健康，吃了会跑肚拉稀。
新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚硝酸盐，在腐烂的时候更容易形成亚硝酸盐，如果贮藏太久，还会造成维生素和植物化学物质损失。
长期吃冰箱冻的东西会怎么样1 食物冷冻会虽然可以保鲜，但时间过长还是会滋生病菌，“嗜冷细菌”在冷冻室的温度下甚至是最适生长温度，不建议长期食用这类食品。
如果在肉冷冻的这一段时间里，肉被微生物或者寄生虫附着，它们会寄生在肉上，在解冻之后它们会迅速活跃，长期食用会降低人的免疫力和消化能力，***甚至会在体内长期繁殖。
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