冷冻牛肉市场研究（冷冻肉市场分析） -

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1、厂家入驻优惠：当一些厂家刚刚入驻永辉超市时，为了获得市场份额，他们会提供打折或优惠，这可能会导致冻牛肩肉价格在一段时间内相对较低。

2、因为冷冻的牛肉没有新鲜牛肉新鲜，味道也比较老，口感也不是很嫩，而且冷冻的牛肉保存的时间一般比较长，新鲜牛肉很容易分辨出新鲜度和品种品质，牛肉冷冻后特征很难分辨，所以冷冻的牛肉比较便宜。

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3、冻牛肉，品质参差不齐，有的是用其他的肉拼接而成的，拼接的这种肉叫做拼接牛肉，价格自然就会低。牛肉在国外吃牛排为主，但其他部位则不受欢迎，如用牛腩位置做的冷冻进口牛肉，在我国出售相对比较便宜。

进口的冷冻牛肉最便宜。因为国外的成本低，牛的产量也高，所以进口的牛肉要便宜一些，大部分的进口肉都是用海运的方式，时间长、成本低。

进口牛肉比较便宜主要是因为以下几点：首先，是成本低。外国主要出口牛肉的都大规模专业化的养殖，而且有很多天然优秀的牧场，科技水平高，而且无论是专门产奶还是产肉都有各自优秀的品种。

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他们在养殖、屠宰、加工、冷冻过程中环节太多、太复杂、经过的代理商太多（外国大都机械化操作，无需多少人力直接冷冻后供货）。所以就比较贵。而且，外国人对冷冻食品消费观念和能力有限。竞争也比较激烈，故价格比较便宜。

厂家入驻优惠：当一些厂家刚刚入驻永辉超市时，为了获得市场份额，他们会提供打折或优惠，这可能会导致冻牛肩肉价格在一段时间内相对较低。

进口冻牛肉价格便宜的原因有：养殖成本低；肉质较差。养殖成本低进口冻牛肉，大多出自澳洲，而澳洲虽然养牛很多，但地广人稀，肉类消耗量较低，其主要产品是牛奶和皮毛，牛肉相当于副产品。

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冷冻的牛肉没有新鲜肉的嫩，味道也比较老，或者是时间比较长的，所以冷冻的就比较便宜了。

新鲜肉类价格高了，因此就觉得冷冻肉类的价格便宜了。无论是在储存还是运输还是生产方面，冷冻肉的成本都要比鲜肉的成本要低。

冷冻牛肉为什么比新鲜***宜冷冻的牛肉没有新鲜肉的嫩，味道也比较老，或者是时间比较长的，所以大家都不愿意买冷冻的，所以冷冻的就比较便宜了。冷冻牛肉10000元一吨是真的么？朋友，你可以算一下。

大量进口：当从澳大利亚等地区进口的牛肉数量较大时，会带来规模效应，使成本降低，因此超市可以以更低的价格销售冻牛肩肉。

1、另外导致价格偏差的还有一个原因，一般真正的鲜牛肉，没有经过冷冻的牛肉价格都非常高，从屠宰场分割后预冷一下直接运到市场销售，从牛宰杀但销售一般就两三天时间，牛肉品质新鲜，真正的鲜牛肉大多都是国产牛肉。

2、不然外面的餐馆吃的牛肉，基本上都是冷冻牛肉，就是因为价格很便宜，大部分只有鲜牛肉的一半价格。

3、一般来说，牛肉属于冷冻食品，因为它一般会经过低温冷冻加工处理。但也有些牛肉是不经过冷冻加工的，比如新鲜牛肉、烤牛肉等，它们不属于冷冻食品。

养牛业的发展前景是积极的。近年来，我国肉牛业的发展得到重视，财政投入逐年增加。良种肉牛发展趋势非常乐观，要紧抓市场需求，在肉牛品种改良上不断创新，培育出具有良好养殖效益的肉牛品种，实现我国肉牛产业体系转型。

市场需求量大。牛肉营养丰富，是逢年过节、亲人相聚，餐桌上不可少的一道菜，而且因为专卖店对于肉的品质要求高，人们更倾向于在专卖店进行购买。所以牛肉专卖店的前景是市场需求量大。

中国牛肉市场竞争越来越大在最初贸易格局中，往往是以卖方市场为主，但随着我国逐渐发展壮大，市场逐渐成熟，贸易格局也渐渐转换以买方市场为主。

综上所述，肉牛市场前景十分看好，但我们必须结合自身经济实力量力而行，养殖有风险，投资需谨慎！没有一个行业是没有风险的，即使上班也有风险，只能说一个行业的风险是大是小。

关于冷冻牛肉市场研究和冷冻肉市场分析的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。