大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于那种蔬菜可以冷冻保存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍那种蔬菜可以冷冻保存的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜可以冷冻？
除了这些剩下蔬菜只适合冷藏保存，冷藏时间不宜过长，否则容易破坏蔬菜原有的口感和营养价值，大部分蔬菜不适合冷冻保存原因就是蔬菜叶子经过冷冻后，会发黑影响口感，还有一些蔬菜不适合放入冰箱保存，比如南瓜等。
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那些蔬菜可以冷冻？
可以冷冻的蔬菜是很多的，像青椒、洋葱，豌豆，玉米粒，小葱和香菜等都是可以进行冷冻的。多数的生物反应、化学变化在低温下都会发生得比较缓慢，也就是说，在越低温的条件下，细菌或霉菌等就更难分解食物，使得生鲜食材能以冷冻的方式保存最久。
蔬菜冰柜不能冷冻保存吗？
一般不建议放蔬菜会破坏蔬菜里面的一些成分，拿出来容易碎掉不适合再吃，普通的绿叶蔬菜是不可以放在冷冻柜里面的，一般都是放在保鲜柜里面放在保鲜柜里面，主要是起保鲜的作用不容易，那么坏掉，如果蚕豆之类的蔬菜是没问题的可以的
不可以。冰箱冷藏室一般是放新鲜蔬菜水果剩菜剩饭，微冻室可以存放短期内食用的肉类等，冷冻室可以存放较长时间才食用且耐冻的食物。
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冷藏室温度一般在2℃ ~~ 10℃左右，主要用于对蔬菜水果等食品的保鲜。
微冻室是指大约在0度前后的温度。宜于保存肉类、鱼类和加工食品如酸奶、面食类、黄油、奶酪等。
冷冻室温度一般在-16℃ ~~-26℃左右，主要用于冷冻食品，如肉、 鱼等，使食品可以较长时间的存放
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到此，以上就是小编对于那种蔬菜可以冷冻保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于那种蔬菜可以冷冻保存的3点解答对大家有用。