本篇文章给大家谈谈冻肉比鲜肉重吗，以及冻肉和新鲜的肉重量差距多吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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一斤冻肉和一斤鲜肉一样多吗
一斤冷冻肉化开后等于九两半左右。因为鲜肉经过冷冻以后，肉里面的水分会凝固成冰，然后解冻以后，肉里面的水分会融化西楚，所以肉的质量会减少。
冻肉和新鲜肉的重量是不同的。由于在低温环境下，水分会凝结在肉里并挥发不出来，这会导致冻肉的重量比新鲜肉更重。而当新鲜肉暴露在空气中或被加热时，其中的水分会逐渐蒸发，重量会相应减轻。
在。冻肉和鲜肉一斤相差大概0.9斤。一斤冻肉和一斤鲜肉不一样多。冷冻肉偏重。
不一样。根据查询***息显示一斤冻肉和一斤鲜肉不一样多，冷冻肉偏重，鲜肉水分会蒸发的，冷冻起来的肉不仅口感不好，而且水分还会被冻在肉里挥发不出来。
斤冻羊肉肉相当于一斤新鲜肉。一斤冻羊肉冷冻后还是一斤，但是冰冻的羊肉口感较差，经过冷冻后，营养成份流失过快，所谓的没有太多羊肉的味道了，而鲜羊肉肉质细嫩，味道爽滑。
五斤鲜牛肉和五斤冻牛肉重量一样吗?
1、是的，冻过的真空包装牛肉比新鲜的重。因为冻过的牛肉中含有大量的水分，而新鲜的牛肉中含有的水分较少，所以冻过的牛肉比新鲜的重。此外，冻过的牛肉中还含有大量的冰晶，这些冰晶也会增加牛肉的重量。
2、一斤牛肉在冷冻后的重量会减轻一些，但具体重量需要根据牛肉的含水量、冷冻时间等因素而定。一般来说，冷冻后的牛肉重量会减少10%到20%左右，即一斤牛肉冷冻后的重量为8两到9两左右。
3、卤制后，正常的、不注水的新鲜牛肉，一斤牛肉，出锅后的重量是6两半到7两之间；进口的冻牛肉，一斤出锅后是5两多一点；国产冻牛肉，一斤出锅后是3两多一点；最后是注水的鲜牛肉，一斤出锅后剩下不到3两。
4、一斤牛肉加水冻了有600克重，如果密封不好，鲜牛肉的水分会挥发一部分，冷冻后的重量是减去损失水分以后的重量。冷冻的时间越长，挥发的水分越多，牛肉的重量越少。
冷冻鲜肉和鲜肉哪个重?
1、一斤冻肉和一斤鲜肉不一样多。冷冻肉偏重。因为鲜肉水分会蒸发的，冷冻起来的肉不仅口感不好，而且水分还会被冻在肉里挥发不出来，那样会增加肉的重量的。就好比水冷冻成冰块后，营养价值不会转变。
2、五斤鲜牛肉和五斤冻牛肉的重量不一样。鲜牛肉的含水量在70%左右，而冻牛肉的含水量在60%左右，因此同等重量的鲜牛肉要比冻牛肉重。
3、新鲜的重，冻的的密度小体积大，新鲜的密度相对大些且体积也相当小些，根据力学。所以新鲜的重。
新鲜猪肉和冷冻了的猪肉一样沉么
1、外观不同新鲜猪肉色泽明亮，一般呈现肉色或者红色，摸起来肉质非常的柔软，还有一定的弹性。猪肉冷冻后再解冻，颜色会变得非常暗沉，肉质表面没有明显的油腻感，摸起来也比较松散，没有弹性。
2、一斤冻肉和一斤鲜肉不一样多。冷冻肉偏重。因为鲜肉水分会蒸发的，冷冻起来的肉不仅口感不好，而且水分还会被冻在肉里挥发不出来，那样会增加肉的重量的。就好比水冷冻成冰块后，营养价值不会转变。
3、我觉得是没冻的重，冰的密度比水的小，所以同体积下冰比水轻，虽然你这问题有很多不定因素，但也应该是没冻的重一些。
4、新鲜猪肉冻结会使肌肉蛋白质胶体性质破坏，从而降低肉的品质。蛋白质胶体性质破坏的原因是由于在冻结过程中蛋白质发生变性。
5、应该是一样重的，结冰的过程中并没有其他的物质和水分添加进去，要是精确的话，结冰后形成的霜是来源于空气中的水分。重量其实差不多。但是解冻后重量会减轻。因为冰冻的过程冰晶破坏了细胞。解冻后细胞汁液外流。
6、你这问题本身就有漏洞，无论怎么回答都不会正确的，首先你是冻猪肉然后过一会称量，这个一会实在不好把握。如果时间短冰块没有化掉，那么重量也不会变，如果时间长，冰块化成水且蒸发掉了，肯定重量就轻了。
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