风干牛肉内蒙（风干牛肉内蒙古） -

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1、牛肉剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。

2、先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

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3、先将干辣椒剪成辣椒节，将干辣椒和青花椒用温水浸泡10分钟。炒锅中加入食用油100克，将泡好的干辣椒节和青花椒放入锅中用小火炸出香味，将牛肉干倒入锅中翻炒均匀撒入白芝麻即可出锅，出锅之后，沥干油即可。

4、内蒙古牛肉干做法：首先到超市购买新鲜牛肉。

1、在呼和浩特，有很多好吃的牛肉干品牌。以下是一些推荐的牌子：蒙伊萨内蒙古牛肉干“蒙格萨”：这是内蒙古自治区的著名商标，属于蒙格萨(集团)公司的产品。

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2、在呼市，有一种牛肉干闻名全市，那就是“吉牛坊”出产的牛肉干。吉牛坊用上等的牛肉条腌制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻，深受消费者的欢迎。第二段：除了吉牛坊，还有一家口碑不错的牛肉干品牌，“金谷源”出品的牛肉干。

3、文兴：文兴公司是专业生产草原风干牛肉干的现代化企业，主营产品有风干肉、奶食品、奶酒、肉苁蓉、锁阳、蒙古族工艺品等。

4、首先，我们来推荐一家受到当地人推崇的店——内蒙古鄂尔多斯市呼和浩特市特产店。这家店的牛肉干价格实惠，味道足够浓郁，而且口感很嫩。

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1、首推“呼和浩特风干牛肉厂”，这里的风干牛肉肉质饱满，口感极佳，而且价格亲民，深受当地居民和游客的喜爱。此外，呼和浩特还有“万里牛肉”、“伊什克谷”等知名的风干牛肉品牌，也值得一试。

2、呼和浩特好吃风干牛肉：正宗美食的代表呼和浩特好吃风干牛肉是内蒙古地区享有盛名的美食之一。其制作过程独特，源于当地传统的风干肉制作技法，加工过程对环境、气候、取材、调味等因素的控制相当讲究。

3、文兴：文兴公司是专业生产草原风干牛肉干的现代化企业，主营产品有风干肉、奶食品、奶酒、肉苁蓉、锁阳、蒙古族工艺品等。

4、风干牛肉外观硬度密度大的大块肉干，耐咀嚼，非常解饱。它的口感韧劲又不失去嚼劲，非常美味。在内蒙古买牛肉干建议有熟人引导到靠谱的地方去买，价格也相对较高。04奶酪呼和浩特特产有奶酪。

蒙伊萨内蒙古牛肉干“蒙格萨”：这是内蒙古自治区的著名商标，属于蒙格萨(集团)公司的产品。

四川张飞牛肉有限公司，牛肉干知名品牌，四川省名牌产品，四川老字号产品，知名清水牛肉品牌。内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，肉制品牛肉干知名品牌，高新技术企业，以肉食品加工为龙头。

其次，还有一家值得一提的店铺——白云牛肉干。这家牛肉干店历史悠久，位于传统商业区，是一家老字号。其牛肉干受到当地人和外来游客的极高评价，以口感软糯、肉香味浓为特色。

在呼市，有一种牛肉干闻名全市，那就是“吉牛坊”出产的牛肉干。吉牛坊用上等的牛肉条腌制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻，深受消费者的欢迎。第二段：除了吉牛坊，还有一家口碑不错的牛肉干品牌，“金谷源”出品的牛肉干。

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