大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活冻的海鲜新鲜吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍活冻的海鲜新鲜吗的解答，让我们一起看看吧。
买的生海鲜没有冷冻而是冷藏有问题吗？
短时间里没问题，买新鲜海鲜冷藏当天吃没问题，如果放个一两天可能就不太新鲜了。所以新鲜海鲜尤其是活的像是贝类，螃蟹，皮皮虾等最好是现买现吃，放久了死了就不能吃了。如果是鲜虾，鱿鱼，鱼类短时间内不吃可以冷冻保存，以免坏了，海鲜变质了容易引起食物中毒。
冰鲜和鲜活的区别？
首先强调一点活鲜、冰鲜都各有优点，并没有哪一种更好的说法，根据不同食材的特点，主要是根据肉质选择不同的处理方式，令每一种食物都能展现出最佳的口感和风味。
01_鲜活
鲜活顾名思义，指的是活的海鲜。

很多人都认为海鲜中活鲜最好，因为最为新鲜。如果你身近海鲜捕捞点，那要求吃活鲜是合理的。但如果你身处内陆，或者想吃进口海鲜，其存活率和肉质饱满程度就很难保证。
拿生命力最顽强的大龙虾来说，大龙虾通常能够坚持一周左右的运输时间，这也是为什么大龙虾通常可以吃到活鲜的原因。但是在运输过程中龙虾缺吃少喝，导致虾肉萎缩瘦瘪，这也是为什么活龙虾烹饪后，经常会看到肉离壳，甚至虾钳肉只有1/3的原因。
所以吃活鲜最好就是在沿海地带，否则就算运输上可以保证海鲜存活，实际口感反而大大不如其他方式处理的海鲜。
02_冰鲜
海鲜上岸后在短时间内用碎冰一层一层将其覆盖进行保鲜，这种处理方式的海鲜称为冰鲜。

鲜活和鲜冻有什么区别？
鲜活是指新鲜没有经过冷冻活的肉类和海产品类食品。而鲜冻是指刚刚打捞上来的海产品，或者刚刚宰杀的肉类动物，经过快速急冻，保鲜时间在24小时，食品非常新鲜，营养物质没有流失，也不会影响食用的口感。现在超市里都是***用这种方法保存肉类，海产品类食物。
送人海鲜，是送活的，还是冷冻的，大虾冷冻的还能吃吗？
要是条件允许的情况下当然是送活的好了，要是路途远或送人时时间不够，送冷冻的也行呀，大虾冷冻的当然能吃了，我们这经常吃（买）了，因为都是从外地运过来的，很多大虾都是冷冻的呀。
到此，以上就是小编对于活冻的海鲜新鲜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于活冻的海鲜新鲜吗的4点解答对大家有用。