大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜蔬菜可以冷冻保存吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新鲜蔬菜可以冷冻保存吗的解答，让我们一起看看吧。
叶子菜不能放冰箱吗？
叶子菜可以放冰箱冷藏，但是不可以放在冷冻里面，叶子菜包起来放冰箱冷藏，可以放几天都不会蔫，放外面可能还蔫起比较快，而且也会黄，冷冻里面放进去，拿出来就会冻熟，就没法吃了，所以叶子菜正确的保存方法，就是装进袋子里面，然后放进冰箱冷藏
叶子菜一般是不适合放冰箱冷藏的。叶子菜放冰箱容易导致大部分叶子变得软绵绵，失去新鲜，甚至出现腐烂的迹象。通常叶子菜的保质期本身比较短，如果放在冰箱还会一定程度上冻伤叶子，缩短叶子菜的保质期。
除了叶子菜以外，番茄、茄子、土豆、黄瓜等菜品也不适合放在冰箱里冷藏，如果在冰箱里放置时间比较长，容易导致其外表皮变得皱巴巴，失去水分和新鲜感。
叶子菜是一些带叶子的绿色蔬菜的统称，一般新鲜蔬菜买来尽量当天食用完毕，即使放在冰箱保存，也最好不要超过两天，如果是已经制作成菜品的蔬菜没有吃完，建议不要再食用。
叶子菜一般是不适合放冰箱冷藏的。
叶子菜放冰箱容易导致大部分叶子失去水分，变得软绵绵，甚至可能出现腐烂的现象。通常叶子菜的保质期本身比较短，如果放在冰箱还会一定程度上冻伤叶子，缩短叶子菜的保质期。
绿叶蔬菜是不适合放进冰箱里储存的，比如菠菜、油菜等绿色蔬菜，放进冰箱一两天左右，就会发黑、流失水分，再加上一些细菌和酶的作用，绿叶蔬菜会***得更快，也会产生一些对身体有害的物质。因此，绿叶蔬菜尽量能够随吃随买，这样才能更加新鲜，吃起来也更加美味。
大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃的环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可以选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口即可。
煮熟的蔬菜存放冰箱中期限大概多久？
煮熟的蔬菜存放冰箱内期限的话，要看是蔬菜还是荤菜，如果是蔬菜的话，建议存放2~3个小时就即可了。不建议放太久，放太久的话就变质了，而且还可以滋生很多的细菌在上面，如果是素菜，如果是荤菜的话，嗯，他可以就是放一个礼拜是没有问题的，因为荤菜你在煮熟以后他是有一定的存放期限的，所以不必担心会坏掉什么的，请大家放心，这一定是不会坏掉的。
一般的盛菜都是用保鲜膜或者干警的塑料袋密封后放在冷藏室内．如果没有煮过的肉鱼可以弄干净后放置在冷冻室内．不过也不要放的太久！炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。
空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。而且炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。所以我们在做菜的时候，最好的办法是量体裁衣，而不能损害健康！到此，以上就是小编对于新鲜蔬菜可以冷冻保存吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜蔬菜可以冷冻保存吗的2点解答对大家有用。