冻蝴蝶虾（冰冻蝴蝶虾怎么做好吃） -

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1、所以不要因为是冰冻的虾而觉得不新鲜。多囤几包在家里，解冻后蒸煮炒炸都可以，做法多样又方便。

2、(6) 称量称量质量控制在成品化冻后净重为2kg。(7) 再清洗将蝴蝶虾用3mg/kg的漂***冰水溶液清洗一次。(8) 装盘虾盘要消毒清洗后才能使用。

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3、已在微波炉中解冻之肉类及家禽，不可再冷冻。因在微波炉中解冻，事实上已使外面一层开始低温加热。在这种低温下，细菌可能已繁殖到一危险的数量。虽然再冷冻可使繁殖停止，却不能将活细菌杀死。

鲜吃：先拈起一枚北极虾，将虾头和虾身分离，舌尖吸吮虾头汁液的同时，一只手掐住虾的尾部，然后用力一挤，整个虾肉附带着满满的虾子即可脱壳而出，再蘸上少许芥末和日本酱油即可食用。

解冻方法：解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻（切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失）。

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材料：北极甜虾250克、胡萝卜半根、芹菜两根、姜适量、白糖适量、老抽适量。将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。

用料：蒜末适量、姜末少许、黄油20克、盐适量、北极虾100克做法将黄油先打开了，准备好各种调料。将黄油下到锅里面，融化了，然后就是蒜末姜末放入炒一会，再将北极虾放入，煎成***。

冻蝴蝶虾产品特性是保存时间长。蝴蝶虾属于海鲜制作的食品，存放时间短，而冻蝴蝶虾是将蝴蝶虾冷藏保存，能大大延迟存放时间，所以冻蝴蝶虾产品特性是保存时间长。

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把裹好淀粉的虾再放到蛋液中，让其全身都沾满蛋液最后我们把全身沾满蛋液的虾放进面包糠中，使其全身全部沾满面包糠后拿出放入提前准备好的盒子里看，这就是我最后做好的两盒蝴蝶虾。做好的虾可以放冷冻保存。

黄金蝴蝶虾的做法如下：材料：鸡蛋，面粉，面包屑，盐，鲜虾鸡蛋打散，里面放点盐。鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，从虾背一端片开，平铺，不要切到底。

原料准备：虾8只，面包糠30克，鸡蛋1个。将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉。用剪刀剪开虾背，顺便挑去虾线。

先将虾化开，用牙签在虾背后二三节之间穿进去一挑就可以把虾的沙线挑出来的。最好要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。

买回来的虾先用清水洗一遍。用剪刀剪去长须和头上的尖角。用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观。一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净。

先将虾化开。用牙签在虾背后二三节之间穿进去一挑就可以把虾的沙线挑出来的。

需要做菜之前，在取出来放冲洗。这种是适合做白灼虾，或清水河虾。

剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

1、龙岩紫虾：产于福建南部的黄岗山区，是龙岩地区的特色水产品，有鲜美的口感和丰富的营养。金脆虾：也是一种常见的海虾品种，它的特点是虾身较大，外壳酥脆，肉质鲜美，是龙岩拿虾的一种不错的选择。

2、保证冷冻水产品质量安全关键在于：产品本身的严格消毒、检验措施。冷冻机柜的技术保证和检验措施。产品溯源体系，使得整个链条可以去被追溯和控制。运输过程的技术和路程可追溯。

3、水温2～4℃，时间3～5s。蝴蝶虾 (13) 包装将蝴蝶虾冻块镀冰衣后套入透明塑料袋，放入小盒。每6盒装进[_a***_]纸箱，用胶带封口。(14) 冷藏包装后的产品应放在-18℃以下的冷藏库内贮藏，库温要保持稳定。

4、主料：北极虾200克、柠檬1个、蒜2瓣。辅料：盐1克。北极虾提前拿出，室温自然解冻。在柠檬表面撒些盐，把表皮反复搓洗干净。用擦子擦一些柠檬皮待用。将柠檬对切，挤一些柠檬汁。蒜切成碎沫。

5、如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。

6、味千拉面拥有一流的日本拉面产品与文化，目前在全球开设400多家连锁店。味千人的使命是：让饮食文化与世界同步。避风塘粤港菜/潮州菜避风塘，沪上知名的特色美食餐馆。经营正宗港式特色美味点心和特色菜肴。

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