大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻肉还有营养吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻肉还有营养吗的解答，让我们一起看看吧。
长期吃冻肉的好处？
冻肉一般就是指冷冻肉，并没有数据表明长期吃冷冻肉会引起明显的好处，相较于新鲜肉，冷冻肉可能会更加干净。
冷冻肉是指将牲畜在宰杀后，经过预冷排酸、急冻等一系列步骤，并存放在零下18度以下环境中保存的肉类，相较于刚宰杀的新鲜肉，冷冻肉中含有的微生物反而会更少，所以吃冷冻肉可能会更加安全。但是冷冻肉中的多种营养物质会被低温破坏，肉质口干也相对较差。
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从安全和食用口感方面综合考虑，更建议选择冷却肉长期使用，冷却肉比新鲜肉卫生，比冷冻肉有营养且口感好。
猪肉冷冻营养会流失吗？
织干缩，纤维变粗，肉色变暗，脂肪组织被部分氧化，而且，猪肉在冻结及解冻过程中，流失的汁液会减少肉中约7％蛋白质等营养素，并使风味物质减少，冷冻肉不但营养价值略有降低，口味也稍差
冻肉有营养还是鲜肉有营养？
冻肉与鲜肉相比，营养差别不大，但冻肉食用时需要解冻，解冻方式不当会造成营养成分的流失。
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从卫生学的角度来说，刚宰杀的肉中往往会有各种细菌，甚至一些病毒。
从肉质上看，鲜肉酸，杂汁多。但冻肉入库前进行除酸处理，体内水分和脏血基本去除，肉质口感更鲜美。建议冷冻肉在一周内吃完，也是为了不损失营养，不变质。
鲜肉
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冷冻的肉也是有营养的，但是冷冻之后的肉类食物营养可能也会流失一部分，一般鲜肉的营养含量是比较丰富的，适当的吃点肉类食物可以补充身体所需的营养，提高身体体质，但是平时尽量的选择瘦肉不要吃肥肉。
到此，以上就是小编对于冻肉还有营养吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻肉还有营养吗的3点解答对大家有用。