大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜冻海鲜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜冻海鲜的解答，让我们一起看看吧。
新鲜海鲜放急冻可以放多久？
2、虾蟹类若是活的，则可以保存3-5天左右，若已经死亡，则冷冻保存的意义不大，因为虾蟹类死亡后口感和肉质都会下降。蚌壳类海鲜可以冷冻保存1周左右。
海鲜冷冻零下多少温度？
零下60度冰柜冰海鲜可以保持鲜度。
零下60度的冰柜适合的食物有金枪鱼。金枪鱼是非常稀有的鱼，它的鱼肉非常的紧致细嫩，它的鱼子也非常的鲜美，但是它的保存条件实在太苛刻，他要在零下60多度的环境下才能够完好的保存下来，只要一低于这个温度它就很容易腐烂，滋生细菌。
冰柜零下40度，拿来冷冻海鲜完全是可以的，因为零下40度的话，是一个比较低的温度了，所以说是适合用来冰冻海鲜了，因为海鲜的话，本身是一个比较容易***的一个产物，所以说想要吧。冰柜零下40度，拿来冷冻海鲜完全是很好的，而且这样的话，海鲜就可以保存比较长的一个时间了。
速冻海鲜的温度保存一般要在复-25~-20摄氏度左右。海鲜冷库也可以称为海鲜冷冻库，海鲜速冻库等。低温有助于保持海鲜的原始品质和风味，并可以大大延长海鲜的新鲜度。一般来说，它可以延长新鲜度约3到6个月。根据国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定，水产品在-18℃下的保质期为9个月。
活冻海鲜和死冻区别？
接着就是颜色上的区别，活虾颜色很鲜亮，红得很正，有光泽，并且比较亮。死虾颜色就发乌，光泽度也差很多。
接着就是味道上的区别，如果是死冻的冻虾肯定有异样的味道，跟活冻的冻虾的味道不一样。
接着就是口感上的区别，活冻的虾的肉有弹性，有嚼劲，吃起来很香。死冻的虾的肉比较肉一些，没有嚼劲，另外有点像腐烂的肉一样，像豆腐渣，口感能很明显的区分开来。
冻海鲜最好吃的做法？
你要先把那个冷冻的海鲜解冻，让它自然解冻，不要用热水烫，烫了的话，他的肉会变老，你就用冷水泡着，过一个小时的样子，他就自然会解冻了，就再就上锅蒸就好了呀，蒸那么十几分钟就行了，出锅好了之后放点姜蒜，浇点油，就跟做蒸鱼一样的做法就很好吃
新鲜的可以清蒸，水煮，熬汤，生煎，不需太浓的调味料，这样可以最大程度保留营养，吃到海鲜的鲜甜。
冻鲜的海鲜腥味比较重，可以红烧，椒盐等，这样最大程度去除腥味。
1.油焖大虾
(1)将虾给放到凉水中清洗干净，再剪去虾脚还有虾须，虾线也拔掉，葱姜蒜切成丝备用。
(2)热锅下油，然后将油给烧热之后，放入大虾进行干煸，等虾壳已经变硬，便可以加入番茄酱进行翻炒了。
(3)最后加入少量的料酒，与着盐与糖进行调味，等汤汁变浓便可以起锅撒上葱花进行食用了。
2.辣炒蛏子
到此，以上就是小编对于鲜冻海鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜冻海鲜的4点解答对大家有用。