冰冻虾有营养吗（冰冻虾营养会流失吗） -

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冰冻虾和新鲜虾营养不一样，新鲜虾的营养价值更高，冷冻虾的营养价值会比较低，口感也会变差，但是适当食用，也能够为机体补充适当营养。

冻虾和活虾营养价值不一样。冷冻虾经过长时间的低温速冻，短时间内不会造成营养流失，如果冰冻的时间太长，营养就会慢慢流失；而活虾体内的细胞和活性都在，营养能得到很好的保留。

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是不一样的，活虾的营养价值是比冻虾更高的。因为经过冷冻处理的虾，会破坏其一部分的营养成分，如果长时间的冷冻，会使得虾中的营养成分逐渐的流失。而且冷冻的虾吃起来口感也不如活虾鲜美。

鲜虾和冻虾在营养上还是有一定差别的。经过冷冻的虾，其含有的营养成分不如鲜虾的丰富，体内的蛋白质结构也已经发生改变，而且在冷冻、解冻等过程中，虾体内的汁液也比较容易流失，在口感和质量上都不如鲜虾的好。

鲜虾和冻虾的营养差别不大，由于冷冻后的虾其中的氨基酸、矿物质、蛋白质等会流失，故冻虾的营养没有鲜虾丰富，但是营养差别不大。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江、湖中。

（图片来源网络，侵删）

活虾和冻虾的区别营养上的区别：活虾营养更好，因为虾含蛋白质很丰富，它死了之后细菌就会大量繁殖，就把蛋白质分解破坏了，首先口感不太好，大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。

冰冻虾和新鲜虾营养不一样，新鲜虾的营养价值更高，冷冻虾的营养价值会比较低，口感也会变差，但是适当食用，也能够为机体补充适当营养。

超市里买的冰冻虾营养价值挺好，和一般的虾一样。

（图片来源网络，侵删）

虾仁经过冷冻虽然会有部分营养成分的流失，但是还是具有一定的营养价值的。

冷冻的虾当中所含的营养和新鲜虾一样。每100克的虾当中含有13克蛋白质、6克碳水化合物、420毫克胡萝卜素、17微克维生素A、35毫克钙以及136毫克钠等成分。

增强机体免疫力：冰鲜虾中含有丰富的营养物质，可供给机体所需营养，从而增强机体免疫力。

冻虾有营养，冷冻其实不会太大的改变事物的营养成分，冷冻最重要的功能是保鲜冷冻还可以减缓食物被微生物的分解速度。虾的营养功效：壮阳益肾。

1、超市里买的冰冻虾营养价值挺好，和一般的虾一样。

2、虾仁经过冷冻虽然会有部分营养成分的流失，但是还是具有一定的营养价值的。

3、冷冻虾仁有营养，在温度极低的条件下，肉中的水分会被冻成冰晶，导致蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，确实会影响口感，吃起来可能会比较干硬。

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