大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻羊肉串的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速冻羊肉串的解答，让我们一起看看吧。
冷冻羊肉串怎么腌制好吃？
1、将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。
羊肉切块
2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。
放入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉
3、再加入2勺孜然。
放入孜然
4、加入1/4勺迷迭香。
放入迷迭香
洋葱切碎放进去
羊肉切好 放入一个蛋清（烤出来比较嫩多汁、不容易发干发柴）放入一些洋葱、料酒、姜片去腥和膻味，（这一步骤的操作主要就是能锁住肉里面的水分，能烤到外焦里嫩的关键）我腌羊肉就放这些东西，比较简单能体现原汁原味的基础上还能保证多汁。
2.其它的一些添加剂类的最好不要放了；比如嫩肉粉、肉香粉、3A之类的对身体不好
3.还有一种是不需要腌制的烤至方法，这个要求必须要买到新鲜的羊肉无注水的所以看个人需求吧，因人因地而已
2勺生抽，半勺糖，2勺烧烤料，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，2勺食用油，涂抹在羊肉串上腌制20分钟，烤箱模式180度烤20分钟，撒上孜然粒再烤5分钟，太香了，学会再也不用去外面排队了。
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接着准备好香料，先打个鸡蛋倒入羊肉中加上料酒、淀粉、洋葱丝、酱油搅拌均匀。
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等羊肉串上色拌匀后，再放入五香面、盐、鸡精、孜然搅拌。
冻羊肉串直接炸还是解冻？
解冻。
由于烹饪方法是炸，冷冻取出后直接油炸的话，外面的冰渣会在高温情况下融化，导致油溅出锅外且不能完全炸熟。冷冻后取出先解冻，去除多余的水分，可以放入微波炉加热融化外皮的冰渣，取出后用纸巾控干水分即可放入锅中开始制作烹饪。
如果是烤则不需要解冻。
穿好的羊肉串冷藏还是冷冻？
回答如下：穿好的羊肉串应该冷藏，如果需要长时间储存，则可以冷冻。冷藏的温度范围是0℃至4℃，可以保持食品新鲜2-3天；冷冻的温度应该在-18℃以下，可以长时间保存，但是解冻后口感会有所变化。
你好，穿好的羊肉串最好冷藏，而不是冷冻。冷藏可以保持其新鲜度和口感，但是如果长时间保存，还是应该冷冻。冷冻时，最好将羊肉串放在密封袋中，以防止冰冻烧伤和冰晶形成。解冻时，应该将其放在冰箱中慢慢解冻，以保持其质量。
答:穿好的羊肉串冷藏还是冷冻〔冷藏〕
食材：
羊腿肉700克、辣椒面10克、蚝油10克、孜然粉10克、小茴香5克、白芝麻10克、竹签一把
4、先把羊肉切条再切2厘米左右的羊肉块，再把切好的羊肉块放入盆中腌制下，先放入5克食盐，10克料酒、生抽、辣椒面、小茴香、孜然粉、蚝油，用手搅拌均匀，再放入5克食用油，搅匀腌制20分钟备用
5、再把腌制好的羊肉用竹签串起来，串的时候要肥瘦相间，这样口感比较好。把烤盘上包上锡纸，把羊肉串放入烤盘中，放入预热200°开上下火的烤箱中，烤20分钟拿出
6、时间到时拿出撒上一层白芝麻，再把羊肉串翻一面，再撒上一层白芝麻，再放入烤箱中烤十分钟即可。
可以放冰箱冷藏，羊肉串不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉串，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
到此，以上就是小编对于速冻羊肉串的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻羊肉串的3点解答对大家有用。