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中国蔬菜的主要生产者
1、潍坊威特瑞食品有限公司 - 专注于蔬菜加工，包括保鲜、腌渍、冷冻等，产品涵盖柿干、元葱、牛蒡、白菜、大姜、长葱、甘蓝、芋头、大蒜、蒜米、胡萝卜、绿芦笋、长芋腌渍青首大根、长茄等。 潍坊泰华食品有限公司 - 从事速冻蔬菜、保鲜蔬菜、速冻水果、保鲜水果、腌制菜、干制菜的加工及出口。
2、安丘阳光食品有限公司 - 集蔬菜种植、加工、出口于一体的生产企业，生产保鲜蔬菜，保鲜食品，保鲜胡萝卜，保鲜元葱等。 安丘振东食品有限公司 - 以农产品蔬菜加工出口为主，生产经营各种保鲜蔬菜，盐渍蔬菜等产品。 保定好嘉食品有限公司 - 提供草莓，苹果，梨，杏，蘑菇，哈密瓜，猕猴桃，辣椒，胡萝卜，板栗。
3、果农是指以水果种植为主的农民或生产组织，例如苹果、桃子等水果的生产者。 菜农是指以蔬菜种植为主的农民。 花农是指以种植花卉为主的农民。 棉农是指以棉花种植为主的农民或生产组织，中国的主要棉花产区包括新疆等地。
4、由于这些参与主体的不同，他们所面对的生产环节和市场需求也不尽相同，这就导致了对于农产品生产者的定义和界定出现了模糊的情况。中国农业生产的专业化程度相对较低，缺乏规范的生产标准和认证机制。在这种情况下，很难确定哪些人可以被认定为农产品生产者。
5、主要分为六种角色： 生产者：生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称 。主要包括果蔬类、水产品类、肉禽蛋类、牛奶乳品类、熟食烘焙类等产品。生产者是指果园、蔬菜园、牛、猪养殖场等供应链最前端。
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