大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻羊肉片孜然羊肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷冻羊肉片孜然羊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
孜然羊肉剩了怎么处理？
吃剩下的孜然羊肉冰箱里冷冻，吃的时候在微波炉里用烧烤功能烤一下，刷一点烧烤酱，撒上孜然粉和刚拷出来的一样好吃。也可以用空气炸锅或者烤箱在加热一下。如果味道足够可以不用在加料，也可以在撒点蘸料，用蔬菜包裹起来吃也很好吃的。
冻羊肉怎么做才好吃？
用料:冻羊肉、花椒、大葱、冰糖、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、草果、干辣椒、蒜苗。
步骤1
冻羊肉化开后切大块冷水入锅焯水，水烧开后5分钟后把羊肉捞出来洗干净备用
步骤2锅里加油，大葱姜切片，蒜瓣加入七成热的锅中炒香，然后加入羊肉翻炒至微微金黄。
步骤3
1，冻羊肉一块，约300克左右，放入凉水开慢慢解冻，着急用就放微波炉中解冻。把解冻的羊肉再在冷水中泡1个多小时，充分泡出血水，泡好后多清洗几次。然后，先切成一厘米左右的片，再切成同样厚的条，切成块。
2，冷水锅中，放入切好的羊肉块，加入2片去皮生姜，滴入几滴高度白酒，锅开后，撇去浮未，捞出用温水冲一下，控干水分
3，热锅倒入l00克花生油，放10几粒冰糖，糖化后微微起泡时把羊肉块倒入，中小火炒至每块肉都上色时，关小火，倒入红烧酱油一汤勺，料酒一汤勺，八角一个，白芷一个去腥，茴香少量，倒入开水，水要没过肉块2指多。中小火慢炖。炖到八成熟时，加入20左右食盐，继续炖，炖到肉熟软入味了，关火。再焖10几分钟，让肉更入味。
葱去根，洗净，切段;
鲜姜洗净，切片，备用;
羊肉洗净切成小方块;
羊肉放入锅内加适量水，置炉上用旺火烧煮开后，离火，捞出;
倒掉原汤，洗净锅，再把羊肉放入锅中，加适量水，用旺火煮开10分钟;
改用文火，并加入酱油、料酒、葱段、姜片、白糖、精盐等;
羊肉煮烂，汤汁较少时停火，葱段、姜捞出， 拌入淀粉搅匀开;
用刀改成长方薄块即可
冷冻过的羊肉最好是红烧或小炒和卤了，下面介绍一种好吃的蒜香羊肉：
一、将羊肉清洗干净，沥干水份；
二、高压锅放水，放羊肉，放姜，香叶，桂皮，柚子皮，干辣椒，食盐，冰糖，胡椒粉，料酒，压15分钟；
三、将压好的羊肉捞出装盘，捡掉料头；
四、姜蒜葱，辣椒清洗干净，切碎；
爆羊肉片羊肉需要解冻吗？
刨羊肉片，羊肉需要解冻吗？
如果要做包羊肉的话，羊肉片一定要是解冻好的，决不能用冻的羊肉片去爆炒，因为爆羊肉的话，需要的就是速度快，炉火旺，你如果羊肉片还冻着的话，根本没有办法爆炒，一定要把羊肉片，解冻好了以后，才能够去爆炒羊肉片！
需要。如果不着急的话，建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天以上。
也可以将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上。不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥。
刨羊肉片，羊肉需要解冻吗？
应该不需要解冻的，因为爆羊肉片就要让羊肉冻起来才可以刨成薄片，如果解冻了，就没办法刨成羊肉片了，所以爆羊肉片一定要把羊肉冻起来才可以抱，如果把羊肉解冻，那就没办法抱羊肉片了，所以爆羊肉片是不需要解冻的
到此，以上就是小编对于冷冻羊肉片孜然羊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻羊肉片孜然羊肉的做法的3点解答对大家有用。