大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样用猪蹄熬制冻肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样用猪蹄熬制冻肉的解答，让我们一起看看吧。
猪蹄汤冻肉做法？
1、猪蹄切块，锅中适量清水烧开，放姜片、1勺料酒和猪蹄煮五分钟。
2、将煮好的猪蹄捞起冲洗干净。
3、猪蹄放入砂锅中，加水到没过猪蹄，加入姜片、八角、葱，料酒、适量盐调味。
5，将葱、姜、八角捞出，猪蹄去骨，切丁
食材：
猪蹄200克、酱油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱1段、冰糖5克、盐1茶匙、油适量。
2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干水分；
猪蹄冻肉怎么做好吃，猪蹄冻肉的家常做法？
做法
1：猪蹄导航葱姜料酒焯水，洗净。
2：放入高压锅，加水没过猪蹄，放入大葱，姜，适量盐，压烂。
3：压好以后，骨肉分离，撇去多余的油脂，倒入不锈钢盆中，套上保鲜膜放入冰箱保鲜层。
4：冻结实以后，勺子轻刮边缘取出，切成适合吃的大小，蘸蒜泥很好吃
食材：
大猪蹄1只，姜4片，料酒50约克，八角2个，桂皮8克，适量的食盐及老抽，生抽要1大勺，水适量，蒜4瓣（切末）、香油20克，香醋15克。
做法：
1 首先猪蹄焯水去腥。架锅倒水开大火，将猪蹄洗净后入锅，
2 然后再次倒入50克料酒，大火持续，待锅内水沸腾后，舀去锅上面的浮沫，然后捞出猪蹄。
冻冻肉的做法？
很简单，主要原料就是猪皮。
1：把猪皮上的毛处理掉 切成条状（短的） 2：把处理好的猪皮放到锅里添水，煮开，然后小火熬，不停的搅动，30分钟后即可关火 3：把煮好的猪皮倒入碗中放凉，就会凝固在一起，成冻状（因为猪皮中含有大量的胶质） 4：把冻好的冻肉切块，放入蒜苗沫，酱油，醋，盐，味精，等调料即可冻冻肉因各地方做法喜好不同，所以没有最正宗一说，冻冻肉的做法如下：
准备材料：猪脚700克、花生30克、姜1坨、料酒1勺、胡椒粉1茶匙、香料3克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、高汤汁3毫升、小米椒3克
一、把猪脚砍成小坨坨，然后洗干净，除水。里面加入姜片，料酒，胡椒面。
二、把花生米泡上，4个小时以上，然后去皮。
三、香料洗干净，然后用开水泡上。
四、猪脚放进高压锅，里面加水，上汽压7分钟。里面加入之前的花生米、香料、盐、鸡精、姜、胡椒、高汤汁
猪蹄子肉冻的做法？
主料：猪蹄3个
辅料：纯净水2000g
调料：葱适量、卤肉料小许、食盐5克、酱油80g、冰糖2块、味精2g、料酒15g、姜适量
猪蹄冻的做法步骤
1.猪蹄洗净，冷水下锅焯水，煮开即可。
2.冲洗浮沫，有猪毛啥的处理干净，洗净打花刀。
4.水开即可。
5.冲洗浮沫。
6.葱姜和卤肉料放电压力锅内。
1.猪蹄切小块洗净，刮干净毛，绰水，捞出，用凉水冲洗干净
2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅，加少量水(不超过猪蹄的量)，放姜片，葱段，八角，料酒，少许盐(一点点就好，吃的时候有调料汁的)，高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨
3.等稍凉，捞出猪蹄，带上一次性手套，把骨头都去掉，肉切成小块，找个饭盒把切好的肉平铺在里面，再把汤汁倒进去，扔进冰箱冷藏.要吃的时候拿出来倒扣饭盒，取出猪蹄冻，切片装盘，浇上调料汁，撒上大蒜叶，开吃
到此，以上就是小编对于怎样用猪蹄熬制冻肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样用猪蹄熬制冻肉的4点解答对大家有用。