大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸羊肉怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干煸羊肉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
干煸羊肉做法？
干煸羊肉的做法如下：
一、原材料
主料：羊腿肉250g；
二、做法
1. 羊腿肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出，切成硬币厚度的大片。
2. 放入姜片，调入料酒、1茶匙精盐。腌渍20分钟后挑出姜片，控净水分。
4. 锅里倒入油，油6成热时倒入羊肉片，炸至羊肉颜色发白后捞出控油。
5. 炒锅里倒入4茶匙油，放入姜片辣椒段，花椒爆出香味。
备料：油适量、辣椒粉3勺、孜然粉2勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、蚝油半勺、淀粉1勺、白芝麻2勺、鸡蛋1个、葱3根、姜1块、香菜适量。
做法：把羊肉洗净切成丁放在盆中，加入胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟备用。
把葱洗净切成花、姜切成末、香菜洗净切成碎，铺在盘底备用。锅中烧油，油热后倒入腌制好的羊肉大火翻炒均匀，中小火翻炒干表面水分，捞出控油备用。
锅中烧油，油热后倒入葱姜翻炒出香味，加入蚝油、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻和盐翻炒均匀，倒入羊肉和蚝油翻炒均匀，关火出锅放在香菜上，撒上葱花即可食用。
干煸羊肉？
1. 将买来带骨的冻羊肉，泡出血水备用。从中捡出嫩肉，片成薄片。取一平底锅，锅热倒少量的油，油温就将肉片一个个的码在锅底煎。 2. 保持中火，一面煎变色，翻面再煎，这时羊肉里的水被逼了出来。用厨房纸擦干水，撒上自己调的香料，将肉拨到一边，下洋葱。
3. 还有姜蒜。翻炒出香味，撒点盐调味。最后将肉拨到两边,中间倒点油，舀上小勺豆酱,略炒，然后将豆酱与羊肉完全拌均即可出锅。
一、原材料
主料：羊腿肉250g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量、孜然面适量。
二、做法
1. 羊腿肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出，切成硬币厚度的大片。
2. 放入姜片，调入料酒、1茶匙精盐。腌渍20分钟后挑出姜片，控净水分。
3. 干红椒洗净切斜段，生姜切片。
4. 锅里倒入油，油6成热时倒入羊肉片，炸至羊肉颜色发白后捞出控油。
5. 炒锅里倒入4茶匙油，放入姜片辣椒段，花椒爆出香味。
6. 放入羊肉片，大火翻炒。
豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。
原料：羊肉500g、葱适量、姜适量、花生适量、食盐适量、香菜适量、孜然适量
1、准备花生
3、将花生皮扒掉
4、平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微***
5、捞出，沥干油分
6、羊肉切片，洗净，或者提前浸泡，控干水分后，加入米酒，盐，事先腌渍半小时左右
7、平底锅烧热，将肉放入，煸炒至6成熟。没有血色即可，将羊肉控干
8、平底锅烧热，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味
9、放入葱姜丝，煸炒出葱香气
到此，以上就是小编对于干煸羊肉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸羊肉怎么做好吃的2点解答对大家有用。