大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白水煮羊肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白水煮羊肉的解答，让我们一起看看吧。
白煮羊肉的做法及配料？
1、羊肉切片，
5、搞点白萝卜、腐竹
6、羊肉炖熟了
7、完成
1、山羊肉1000g、老姜3-6片、干辣椒2个、花椒6-10粒、新鲜桔子皮2大瓣、红枣4颗、白萝卜1根中等大小、生抽适量、老抽2-3勺、蒜蓉辣酱2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4颗剁烂、黄酒适量、盐少许。
2、先用冷水、老姜、黄酒烧开，把血水焯去。一个个用筷子夹出，用清水洗干净。
3、把除蒜泥意外的材料和调料全部放入锅内，需放入冷水煮。煮开后转小火慢炖30分钟。
4、30分钟到了后，关火不能开锅盖。焖20-30分钟，不软再煮，再焖。
5、煮好后，大火收汁，撒入蒜泥出锅。美味的山羊肉就做好了。
准备食材：羊腿肉500克、白萝卜1根、花椒10克、生姜1块、大葱1根、小葱1把、盐适量、料酒适量
首先把羊腿肉清洗干净，用刀剁成块状，再把生姜洗净切片，准备一锅清水，把剁好的放入锅中，再放入两三片姜，少许料酒，大火煮开，然后把煮出来的血沫用汤勺撇去，关火，捞出羊肉，再用水冲洗一遍，沥干水分，放入盘子备用。
接着把白萝卜洗净切皮，再切成块，大葱洗净切段，小葱洗净切成葱备用，重新准备一锅清水，放入羊肉、葱段、姜片和花椒，一勺料酒，大火煮开后，再转小火炖40分钟，时间到后，再加入白萝卜，继续炖10分钟，最后加入适量的盐调味，转大火煮5分钟即可关火。
出锅后撒上一把葱花即可食用。
羊肉1000克，香油和精盐各30克，青蒜和辣椒酱各50克，花椒和八角各适量。[1]
做法
1)将羊肉洗净，沥干水分，切成250克左右的大块；青蒜择洗干净，切成碎末。
2)锅置火上，放入羊肉和适量的清水入羊肉烧沸，撇去浮沫，撒入花椒、八角和精盐，用大火烧沸后转小火将羊肉煮至酥烂，捞出沥净汤汁，晾凉后剔去骨头，切成薄片，放入盘内，撒入青蒜末，淋入辣椒酱和香油拌匀
即成
白水煮羊肉正确方法？
所需食物
调味品：小葱400克,姜100克,蒜头(白皮)100克,麻椒15克,八角15克,盐50克,鸡精15克,花生酱1000克,油辣子300克。
做法
1.将细嫩牛肉清洗切片，放进冷水锅选用大火烧开，撇尽白沫子，随后添加葱段、生姜、蒜头、麻椒、八角茴香，以去除腥臊。改成文火慢煮，直到炖熟炖烂，增加食盐、鸡精调好味。
2.把煮开的牛肉捞起来，切一片或一小块，散装于碗中，浇入煮肉时的原汤，加上些稀麻汁和油辣子或辣椒粉，翻拌就可以。
主料：羊腿肉适量、姜一块
辅料：小葱少许、香菜少许、干辣椒面少许、味精少许、盐少许
白水羊肉的正宗做法步骤：
1、羊腿肉买回洗净，浸泡一会，让它去去血水。
2、汤锅里放入肉块，加入清水。
1、准备新鲜的羊肉1500克，羊腿骨1000克（已经敲碎）
2、将羊肉和腿骨放入盆内加入清水泡血水，2个小时换一次水，泡6-8个小时。
3、将泡过血水羊肉和羊骨头冷水下过放入两片白芷，大火煮开，不停的打表面血沫。
4、羊肉煮熟后捞出，骨头煮4-5个小时直到骨汤变白散发骨香为止。
5、将羊肉切片放入适量盐、胡椒、香菜、葱花，倒入骨汤。一份鲜美的白煮羊肉汤完成。
到此，以上就是小编对于白水煮羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于白水煮羊肉的2点解答对大家有用。