大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南美冻虾怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南美冻虾怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
香辣虾火锅的做法王刚？
食材：新鲜虾500克，料酒1勺，姜3片，大蒜5瓣，辣椒适量，花椒适量，盐适量。
做法：
1.虾清洗干净，烧开水放入料酒、姜片虾汆烫1分钟，捞出沥干水分
2.热锅冷油，烧一锅油至冒青烟；
3.大蒜拍扁，姜切片，辣椒切小段；
步骤 1
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首先处理一下大虾和皮皮虾. 大虾要开后背 皮皮虾太大的话切两段. 然后倒油炸虾和皮皮虾. 最后把火锅底料和豆瓣酱还有葱姜翻炒后加入炸好的大虾及皮皮虾 在倒入一勺酱油和一点盐 两勺糖 翻炒均匀后倒入少半碗水也就是炒菜勺子那么大的吧 烧开后出锅 洒上香菜 等把虾和皮皮虾都吃完后 加入涮火锅时的水量 在一点盐 就可以涮喜欢的 肉和菜等等
步骤 2
主料：虾500克，绿豆芽200克
辅料：花椒4克，干辣椒4克，食盐4克，豆瓣酱1勺，植物油20克，姜4克，蒜4克，葱4克，白酒4克
- 烹饪步骤 -
1.鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分，加入一勺盐，加入1勺白酒，腌制15分钟
2.辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末，豆芽择去烂根，清洗干净，锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟，然后捞出放入一个容器中
1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐腌20 分钟。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
为什么市场上活虾比冻虾便宜？
这就是新鲜的刚捞上来没有什么其他成本会便宜一点，还有就是活虾捞上来会死的很快，活虾肉吃起来Q弹有鲜味，冻虾贵是因为品质个头大，还有就是成本高冻冰箱费电，如果没有活虾卖只有选择冻虾，我觉得冻虾煮熟后影响口感，吃起来粉粉的，
因为养殖虾集中上市，产量大了，也就便宜了。而进口冷冻虾的进口、运输成本相对固定，价钱也相对稳定。
武汉本地养殖的鲜活南美白对虾实现了一年两次出产，秋冬季正是第二季出水期，开始逐步供应零售市场，部分货量较大的市场里，鲜活淡水虾身价较冰冻虾甚至便宜了一半。
冷冻虾能腌吗，怎么腌？
对于生腌虾蟹系列，很少会有人保持中庸的态度，喜欢的人爱得热烈，不喜欢的人敬而远之。而汕头人，对于生腌虾蟹有着近乎偏执的热爱。生腌小虾，生腌蟹，生腌血蛤，生腌濑尿虾……所有你可以想象到的带壳类海鲜，都有可能成为生腌的主角。生腌的濑尿虾胶质感浓郁，蘸着蒜泥醋、连着壳一起嚼，海鲜特有的甜与生腌料的鲜香瞬间充满整个口腔，越吃越停不下来。无论是就着清汤小粥，还是三五朋友对饮冰啤酒，夏天的餐桌上总少不了有生腌菜的身影。 生腌虾绵密黏腻，经冷冻后虾肉外裹着冰花，入口时丝丝冰凉，充满胶质的虾肉化在舌尖上，味蕾得到至尊享受。夏天就着啤酒吃。一咬下去外脆里嫩，鲜美无比。
用料
虾一斤香菜适量酱油适量蒜一头姜一块小米椒5个醋适量生腌虾的做法
新鲜活虾洗净备用
取保鲜盒一个，铺上香菜。
处理虾（皮皮虾也同理）：洗净之后，取大容器放入虾，倒入大量的醋，用力翻拌至虾晕厥。（皮皮虾也这样处理哦！这样做能将虾洗得最干净，且肉质更紧致弹牙）。然后将虾放入保鲜盒。
在吃之前冷冻半小时，风味更佳！生腌虾在吃之前最好剥好壳再摆盘上桌。
到此，以上就是小编对于南美冻虾怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于南美冻虾怎么做好吃的3点解答对大家有用。