大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻包子教学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速冻包子教学的解答，让我们一起看看吧。
速冻生坯包子做法？
哈喽大家
做法：
1，先调一个简单的肉馅，准备好一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块放入绞肉机中打成肉馅，打好的肉馅放入碗中，打入一个鸡蛋，加入食盐，料酒，老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，盐菜干，用筷子把鸡蛋打散顺着一个方向搅拌上劲。
2，准备好500克的普通面粉，270毫升里面加入5克酵母，用筷子搅拌使酵母融化，冬天比较冷这样可以提高酵母的活性。
3，用化好的酵母水和面随到随搅拌，搅拌成面絮之后加入一勺猪油可以使口感更加的绵软，如果没有也可以不用放，下手揉成一个光滑的面团。
4，揉好的面团不需要醒发直接搓成长条，分成大小均匀的小剂子，撒上一点干面粉防沾。
5，把每一个个小面剂擀成中间厚边缘薄的包子皮，放上拌好的馅料包成自己喜欢的形状。
6，在面板上撒一点干面粉，放入包好的包子生坯，盖上保鲜膜醒发30分钟，如果温度比较低就多醒发一会。
7，醒发到包子拿起来轻飘飘的明显变大就可以了，托盘里撒上一点干面粉防沾，再把醒发好的包子放上，放入冰箱冷冻。
8，第二天早上起来把水烧开后放入包子生坯，盖上盖子大火蒸18分钟。
速冻生胚包子蒸熟口感发粘，可能是因为还没有蒸熟。速冻生胚包子经过冰箱冷冻，要蒸的时间久一点。
1.把6克酵母、10克糖、600克水调匀，再一点点加入1000克面粉中，和成面团，静置发酵一个小时，戳个洞，不回缩就表示面发好了。
2.发好的面团排气，搓长条，切成小剂子，洒面粉防粘，放一旁备用。
3.擀成中间厚四周薄的皮，提前准备皮冻，放入绞肉机搅碎，和提前拌好的肉馅混合，搅打上劲。
4.面皮加入肉馅包好，二发后放入冰箱冷冻，第二天放入锅中蒸熟（不要解冻）。
速冻包子分成冷冻生胚小笼包和冷冻熟坯小笼包，这二种加工工艺的差别的就是说，冷冻生小笼包是在煮制前冷冻，冷冻熟小笼包是在煮制后冷冻，如今我们在商场能购到的预包装速冻包子，全是冷冻熟小笼包，今日要详细介绍的就是说冷冻熟小笼包。
最先是一切正常的提前准备原材料，包做成型，煮制完善，接下去是小笼包的冷藏。但是在冷藏前应历经预冷。
预冷是将刚起锅的小笼包房屋通风孔当然制冷，确保制冷后的小笼包与室内温度相仿。刚蒸好的小笼包起锅后温度很高，擀面皮过软，延展性不足，经不住挤压成型，***如马上冷藏，非常容易造成裂开。此外，因为温度高，在放置的情况下非常容易黏连。因此从理论上讲，预冷阶段是务必的。
小笼包预冷进行后就可以放进电冰箱内冷藏，这就是自己在家制做速冻包子的全过程了。需要服用时，只需从电冰箱取下，在微波炉加热上解除冻结2分钟，再加温1分钟就可以吃的新鲜美味可口的小笼包了。
一斤中筋了面粉，用5克酵母放入五两温水里合面粉，合好的面团用保鲜膜封好，放置醒两倍大，下好自己喜欢大小的面剂子用准备好的肉馅包好醒到包子表面光滑再放到冰柜里速冻，冷冻好后取出来装好保鲜袋密封好，随时取出来上锅蒸就可以了
电饭煲怎么蒸冷冻包子？
1. 准备电饭煲：先确保电饭煲的内胆干净，插上电源准备加热。
2. 添加适量水：向电饭煲内胆中加入适量清水，根据具体电饭煲的容量和使用说明添加相应的水量。一般来说，水位应当稍高于蒸屉的底部，但不至于触及蒸屉。
3. 安装蒸屉：将蒸屉放入电饭煲内，确保蒸屉平稳放置。
4. 摆放冷冻包子：将冷冻包子摆放在蒸屉上，注意包子之间保持一定的距离，以便蒸汽能够均匀穿透。
5. 开始蒸煮：盖上电饭煲的盖子，将电饭煲调至“蒸煮”模式，设定蒸煮时间。根据包子的大小和种类，一般蒸煮时间为10-15分钟。
6. 检查熟度：蒸煮时间结束后，打开电饭煲的盖子，用牙签或筷子插入包子中心，如果插出时没有不熟的面团粘附在牙签或筷子上，则表示包子已经蒸熟。
7. 取出包子：小心取出熟透的包子，使用夹子或厨房工具，以免烫伤手部。
8. 享用包子：将蒸好的包子摆盘，可以搭配适合的调料和蘸料，如酱油、黑醋、辣椒酱等，即可品尝美味的包子。
请注意，具体的蒸煮时间和温度可能会因电饭煲的型号和包子的种类而有所不同，建议参考电饭煲的使用说明书，根据实际情况进行调整。
到此，以上就是小编对于速冻包子教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻包子教学的2点解答对大家有用。