大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么煮冻虾好吃鲜嫩的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么煮冻虾好吃鲜嫩的解答，让我们一起看看吧。
冻虾怎么煮才能煮得又白又香？
所需食材：
制作步骤：
1、先准备一盆清水，把冻虾放到里面自然解冻。一会的功夫就能解冻了，解冻之后再把大虾的虾须、虾枪这些剪掉。
2、虾线我是无所谓的，如果觉得麻烦就不用弄了，觉得带着虾线不干净的话，就剔除掉。这样全部处理完之后，接下来就准备煮虾了。
3、往锅中放上适量的清水，大火将锅内的水烧至沸腾后，我们再往里面放上适量的盐、葱姜和花椒。把这些调料全部放进去以后，接着再煮1分钟，然后将大虾丢进去开始煮虾就可以了。
4、等到虾的身子蜷缩在一起，并且虾皮完全变红的时候，立即关火就行了。关火之后把大虾全部捞出来，这样就可以开吃了。
6、因为我觉得太清淡，所以每次吃水煮虾的时候，都喜欢根据自己口味调一碗料汁。蒜末、生抽、醋、香油混合在一起就行。
如果购买冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。
主料：冻虾
配料：姜葱
调料：烹调油料酒
蘸汁：生抽醋 香油姜末
做法：
1、葱切段，姜切片。
2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜。
3、加约30毫升烹调油。
在虾身上面均匀地撒上一些食盐，利用食用盐来给海虾解冻，撒好了之后，静置五分钟左右就可以了。
我们把虾放到容器里面，然后在里面倒入一些生姜碎，
接着倒入一些料酒，搅拌一下，料酒可以去除虾上面的一些腥味，搅拌好了之后，静置五分钟左右，这样腌制过后的虾，虾肉会更加鲜嫩入味。
起锅烧水，把锅里的水烧开了之后，在里面放入一些生姜片，一些小葱，再倒入一些食用盐，煮个一两分钟左右就可以了。虾煮好了之后，我们把虾倒入凉白开里面浸泡一两分钟，如果家里有条件的话，可以同时在里面加入一些冰块。
水煮冻虾怎么蒸嫩？
冷冻虾水煮方法来说，其实要把它煮得非常的嫩，还是比较简单的。因为只需要这么几步，首先您需要将黄虾全部都处理干净。要把它的头和尾全部都冲洗干净。之后再用一些盐水稀释的清水放入锅中煮开之后再把虾放入开水中。这样煮出来的虾才会比较鲜嫩。
1.用剪刀剪去虾的胡须和虾脚，然后洗净，备用2.准备一些香葱、生姜，香葱切段，生姜切片，铁锅内放水，加入香葱段、生姜片，用大火烧开。
3.待水烧开后，倒入大虾，盖上锅盖，继续用大火烧开。
4.待再次烧开后，掀开锅盖，用铲子铲几下，让虾的正反受热均匀，同时加入适量的盐。如果不翻一下，虾会一半过熟，一边不熟。
5.待虾的正反全部熟后，就可以出锅，盛至盘子内，吃起来又鲜又嫩，如果再点缀几只香菜，那就更好看好吃了！
带壳冻虾咋做比较好？
1、带壳冻虾煮着吃好吃带壳的冻虾可以直接煮着吃，但是大家煮的时候一定要注意，不能把它化开以后再煮，应该直接把冻虾冷水入锅，直接煮制，这样煮出的虾颜色好看，而且肉质鲜嫩，如果带壳冻虾化开以后再煮，它的虾头就会发黑，而且煮好以后虾肉也有些发柴，口感不好。
2、带壳冻虾炒着吃好吃如果带壳的冻虾保存时间过常，而且有些不新鲜了，那么就不要食用整个的大虾了，最好的食用方法是把带壳冻虾化开以后去掉虾壳，然后再与黄瓜片或者西兰花等多种绿色蔬菜一起炒食，味道也特别好。
3、带壳干虾要泡多久平时带壳干虾想要食用时，必须提前用清水把它泡软，浸泡时间不固定，多数在一到三个小时之间，大家泡制带壳的干虾时可以直接把它放在清水中，隔一小时换水一次，等把带壳干虾泡到发软，略有弹性以后就可以把它们取出，去掉水分，然后按自己喜欢的烹调方法去制作就可以。
到此，以上就是小编对于怎么煮冻虾好吃鲜嫩的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么煮冻虾好吃鲜嫩的3点解答对大家有用。