大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做速冻包子生坯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎样做速冻包子生坯的解答，让我们一起看看吧。
速冻生坯包子做法？
哈喽大家
做法：
1，先调一个简单的肉馅，准备好一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块放入绞肉机中打成肉馅，打好的肉馅放入碗中，打入一个鸡蛋，加入食盐，料酒，老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，盐菜干，用筷子把鸡蛋打散顺着一个方向搅拌上劲。
2，准备好500克的普通面粉，270毫升里面加入5克酵母，用筷子搅拌使酵母融化，冬天比较冷这样可以提高酵母的活性。
3，用化好的酵母水和面随到随搅拌，搅拌成面絮之后加入一勺猪油可以使口感更加的绵软，如果没有也可以不用放，下手揉成一个光滑的面团。
4，揉好的面团不需要醒发直接搓成长条，分成大小均匀的小剂子，撒上一点干面粉防沾。
5，把每一个个小面剂擀成中间厚边缘薄的包子皮，放上拌好的馅料包成自己喜欢的形状。
6，在面板上撒一点干面粉，放入包好的包子生坯，盖上保鲜膜醒发30分钟，如果温度比较低就多醒发一会。
7，醒发到包子拿起来轻飘飘的明显变大就可以了，托盘里撒上一点干面粉防沾，再把醒发好的包子放上，放入冰箱冷冻。
8，第二天早上起来把水烧开后放入包子生坯，盖上盖子大火蒸18分钟。
一斤中筋了面粉，用5克酵母放入五两温水里合面粉，合好的面团用保鲜膜封好，放置醒两倍大，下好自己喜欢大小的面剂子用准备好的肉馅包好醒到包子表面光滑再放到冰柜里速冻，冷冻好后取出来装好保鲜袋密封好，随时取出来上锅蒸就可以了
先和面，再把面搓成小长条然后😏成一小块，一小块的，再用橄面杖橄成簿簿皮，再用馅料把包子包起来，然后后放锅中蒸，用中火蒸十分钟，再用中大火蒸十五分钟左右。再关火凉五分钟。开盖取出包子放入急冻室速冻就可以了。ok
速冻生胚包子蒸熟口感发粘，可能是因为还没有蒸熟。速冻生胚包子经过冰箱冷冻，要蒸的时间久一点。
1.把6克酵母、10克糖、600克水调匀，再一点点加入1000克面粉中，和成面团，静置发酵一个小时，戳个洞，不回缩就表示面发好了。
2.发好的面团排气，搓长条，切成小剂子，洒面粉防粘，放一旁备用。
3.擀成中间厚四周薄的皮，提前准备皮冻，放入绞肉机搅碎，和提前拌好的肉馅混合，搅打上劲。
4.面皮加入肉馅包好，二发后放入冰箱冷冻，第二天放入锅中蒸熟（不要解冻）。
烧饼冷冻生胚的做法？
普通面粉 1000克 、 温水 620克 、 熟油（面团） 15克 、 油酥材料 、 面粉 70克 、 猪油 30克 、 色拉油 70克 、 盐 6克 、 十三香 4克
把1000克面粉加水，搅拌成絮状，加入15克熟油，揉成光滑柔软的面团，饧20分钟，再揉一次。饧面的时候做油酥，把猪油和色拉油一起加热，浇入装有面粉和盐的碗中，一边浇一边搅拌均匀，趁热把十三香放入，搅拌
取1/4面团，擀成长方形，淋入1/4的油酥，涂抹均匀
像折扇子样折叠，捋匀，平分成6份
取1份，抻长，由一头开始卷起，另一头收到面团
加保鲜膜，饧着。继续擀下一个1/4面团
每个小面团，擀成20公分的薄饼，一层饼，一层保鲜膜
分了3个保鲜袋，每个袋子里有8张饼。放冰箱冷冻
到此，以上就是小编对于怎样做速冻包子生坯的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做速冻包子生坯的2点解答对大家有用。