大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻包子是生的吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速冻包子是生的吗的解答，让我们一起看看吧。
为什么速冻饺子是生的而速冻包子是熟的？
因为馒头蒸熟有一个醒发的过程而水饺不需要，直接冷冻的面团蒸熟是达不到馒头那种松软效果的，需要一个解冻醒发的过程，而且过程挺长的，不符合人们购买速冻产品的初衷（快速、便捷），所以超市里一般速冻馒头是熟的，饺子可以是生的。
小笼包半成品和速冻生制的区别？
首先，从冻结时间上，一般的半成品冻结时间长，有几小时，长的十几小时甚至几十个小时。而速冻食品的冻结时间只有十几分钟，一般不超过30min。
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其次，速冻食品的要求冷却介质的温度在-30°或者更低的温度，而一般的冷冻食品的冻结温度为-20°C～-23°C。
最后，结晶数量不同，一般的冷冻食品冻结时间长，eg牲畜肉酮体长达20h的冻结，形成的结晶数量少，规格上也比较大，在500～800微米，而速冻的食品结晶不超过100微米。
至于食品冻结温度以及冷藏链中的运行温度，要求条件都是相同的，二者均为-18°C。
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速冻包子和速冻生坯有什么区别？
是总称和别称的区别。
速冻包子是包子的一种，速冻生胚是总称，是面食的总称，生胚是做好的半成品，速冻包子是面食的一种，是成品。
包子和生胚同属于面粉原料。但又分个别，比如馅饼生胚，面包生胚，这馅饼和面包都是生的成型的面食。这叫生胚。二者性质不同。
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到此，以上就是小编对于速冻包子是生的吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻包子是生的吗的3点解答对大家有用。