大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水汆羊肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水汆羊肉的解答，让我们一起看看吧。
汆羊肉的家常做法？
原料：
配料：
做法：
1、锅内少许油炒葱姜炒红椒，加清水放入少许生抽，盐，花椒粉；
2、水开后加入羊肉和豆腐片，烧开后中火炖10分钟，出锅洒上香菜即可[1]。
食材清单
羊肉卷 250g 、 虾 5只 、 酸菜 300克 、 冻豆腐 6块 、 粉丝 1把 、 葱姜蒜 适量 、 枸杞 10克 、 耗油 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 1勺
步骤1/2
羊肉，虾，酸菜，冻豆腐，粉丝备好
3、起锅烧热，倒入1大勺食用油，烧至5成熟，放入葱段、姜丝爆香，放入酸菜煸炒
4、酸菜炒至收缩，加入温水没过酸菜，大火烧开煮5分钟
5、加入泡好的粉丝煮片刻，再加入羊肉片煮2-3分钟
2.锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水
3.煮至羊肉浮起，倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排
4.锅中放足够的水，大火上锅，开始煮
5.水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可
6.准备葱花、香菜末碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤，加入盐和胡椒粉即可。
水汆羊肉丸子的做法？
材料主料：羊肉（瘦）200克，肥猪肉150克，辅料：芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，调料：大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。
做法1.羊精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀；2.勺中加高汤，将羊肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味；
3.出锅时撒香菜末，淋上香油即成。
1.
将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起；
2.
瓢里添水、上火开锅，把肉挤成小丸子放在锅内氽透；
3.
撇去浮沫，放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒，倒在碗里即成。
山西汆羊肉片汤？
山西氽羊肉片儿汤，先把面活好，在醒的时候把羊肉切成片儿。放碗里面加上一品鲜酱油咸盐，葱姜倒点香油生抽盐起来 盐上半个小时，然后。把面擀开。
.切成条。
水开了往锅里揪面片，等面熟了以后把羊肉串进去。撒上胡椒粉，葱花。香菜。一锅美味的羊肉片儿汤就做好了。
到此，以上就是小编对于水汆羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于水汆羊肉的3点解答对大家有用。