大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国冷冻蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美国冷冻蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
脱水蔬菜什么时候发明的？
其实，脱水蔬菜最初也是为载人航天任务而发明的。
宇航员执行飞行任务，有时需要在太空驻留数十天甚至更久，需要食用蔬菜以补充维生素，但新鲜蔬菜不易保存。从“阿波罗***”开始，为保证宇航员的健康和营养，NASA发明了冷冻脱水蔬菜技术。该技术几乎能去除蔬菜中全部的水份，将其重量降低20%且便于长期储存，同时还能保留98%的营养成分。
这一技术不仅丰富了宇航员的食谱，后来还被应用到了日常食物储存中。除了方便面里的脱水蔬菜外，许多蔬菜干、水果干制品都用到了这项技术。
在“阿波罗”航空***中，美国航空航天局（NASA）为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充维生素，发明冷冻脱水蔬菜技术。该技术就是将蔬菜中所含过多水分脱去，而鲜菜中所含叶绿素和维生素仍能保存，便于贮存、保管、运输。
冷脱水处理几乎除去了食物中全部水份，并使其重量降低20%，同时保留食物98%的营养成分。“阿波罗”***中人们首先使用这种技术让航天员吃上含有蔬菜的太空食品。
脱水蔬菜技术来自哪里？
美国的航天局
根据有关资料显示,脱水蔬菜的发明主要来源于美国的航天局,为啥这样说呢?我们多少都了解一些宇航员在飞船中的生活,吃的都是一些压缩食品,吃多了相对来说就会缺少一些维生素,而维生素从何而来,大多数都是来源于蔬菜,于是美国航天局就发明了冷冻脱水蔬菜的技术。
冷冻起源于什么地方？
冷冻食品起步于20世纪70年代，经过多年发展，改变了传统的冷冻技术，使冷冻食品行业不断完善，加快了冷冻食品行业的发展，现在冷冻食品行业花色品种最多的是米面点心制品与预制菜肴，其中的冷冻蔬菜，大部分出口日本和美国。
但是，冷冻食品行业也存在不足，如交通运输也、冷冻食品行业没有统一的行业标准和规范、国产速设备质量不高等都影响冷冻食品行业的发展。
冷冻食物自古就有，寒冷的冬季就是人们天然的冰箱，食物自然冻结，可保存，也可运输。爱斯基摩人生活在寒冷的北极圈，在冻土下挖一个地窖储存食物，过两三年后仍可食用。
后来，人们发明了冰室，在冬季从湖面或河面开凿冰块，运到冰室，并用隔热材料，如稻草或木屑，将冰块包裹起来。这些冰块在冰室里可以保持数月不融化，用以保存果蔬、冰镇饮料、制作冰淇淋。
然而新鲜的肉类只有在环境温度低于-18℃以下才能长时间保证食用安全，冰室无法长时间保存新鲜的肉类，只能通过腌制、风干、熏烤等方式保存。
20世纪初，伯宰去加拿大拉布拉多当传教士。他发现这里是各种海洋动物的天下，毛皮商人、渔业商人都聚集于此，与当地的爱斯基摩人买卖海豹、龙虾、大比目鱼、鳕鱼等。拉布拉多的冬季，气温可低至-30℃，鱼类在这种温度下可以快速被冷冻。快速冷冻的鱼肉解冻之后，肉质可以保持冷冻之前的新鲜度。
伯宰决定在美国重建这种速冻方式，他说服一个冰淇淋公司，利用他们的装置进行实验，从此开始了他的冷冻食品事业。伯宰于1923年创立了他的第一家冷冻食物公司。他一生中做出了约200件发明，第一件重***明是一种多层金属冷却板，利用低温低压的氨制冷，能达到-29℃到-45℃的低温。这一冷冻技术面世后一直使用了几十年。
伯宰后来又将金属板换成冷冻带，由氯化钙喷雾制冷，食物可以在冷冻带上循环滚动，带与带之间的距离可调节。这样可以更快速冷冻更多的食物。
到此，以上就是小编对于美国冷冻蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于美国冷冻蔬菜的3点解答对大家有用。