大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻虾怎么知道它是活虾冻的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻虾怎么知道它是活虾冻的解答，让我们一起看看吧。
冰冻虾怎么分辨是新鲜的？
1、掉头断尾的不能买：新鲜的虾一定是首尾相连的！如果在买冰鲜虾时遇到掉头断尾的，或者是一碰就掉虾头的，不要买！这种虾主要是因为冷冻时间过长，虾已经变得不新鲜所导致的。
2、虾头发黑、发红，虾身泛白的不能买：前面咱们讲过，除了部分虾的品种是红色的，大部分的虾还是青灰色，只有虾须虾脚带点红色。如果是虾头发黑、发红，甚至是虾身泛白一定是不新鲜的！所以，不建议买！
3、腥臭味重的虾不能买：只要是海鲜，哪怕是活虾，腥味多少都会有的。但如果是腥臭味比较重，气味非常的明显，那就说明虾非常的不新鲜了，不建议买！
4、没有弯曲度的虾不能买：新鲜的虾百分百都是有弯曲度的，只有死翘翘的虾，才会直挺挺的！所以，如果遇到直挺挺的冰鲜虾不要买，因为这种虾在冷冻时就已经死掉了。
第一种冰鲜虾是虾还没有死的时候被冷冻起来，化冻之后放在冰鲜区售卖的，这种是大家可以购买的，它的营养价值、口感和新鲜的活虾相差无几；而第二种冰鲜虾则不同，它是把已经死掉的虾冷冻起来，化冻之后再放入冰鲜区售卖，这种虾也被称为冷冻虾，大家最好不要买这种，它的口感和营养都不如活虾。不过，这两种的外形十分相似，很多人都分辨不出来，以至于大家都不敢放心买。其实大家只要掌握技巧，就能轻松选择，所以挑冰鲜虾，技巧很重要！下面我就教你们挑选冰鲜虾的“3要4不要”技巧，按照这些技巧来，挑出来的虾鲜嫩Q弹营养足！
3要
1、要选身体弯曲的
如果是活虾冷冻的冰鲜虾，它的身体不可能是笔直的，而是会有弯曲的，因为虾在鲜活的状态下进行冷冻，它的身体会不断收缩，变成弯曲状，这是它的特性，所以活虾在冷冻之后，身体是弯曲的，大家在挑选冰鲜虾的时候一定要看这一点。
冰薄且均匀好，还可以查看虾头跟身子是否紧密地联合在一起，外表有无光泽度，或者是看虾头有没有断裂，也可以观察虾头颜色有没有发黑。冷冻虾牢记总的三原则：
一是生的比熟的好，二是有头比没头好，三是冰薄且均匀好。速冻活虾通常要比加热过的冷冻虾更加新鲜，带头虾通常要比去的头虾更新鲜。冰薄且裹得较为均匀的虾且无干裂现象，冷冻保鲜效果肯定好。
怎样判断冻虾是否新鲜？
1、可以观察冻虾的腿部，如果冻虾的腿部是张开的，那么便说明这个冻虾是活虾冻成的，是新鲜的冻虾。
2、同时，我们可以观察冻虾的虾头，如果虾头呈现出红色的状态，则说明这个冻虾的储存时间可能已经比较长了，可能会不新鲜。
3、可以闻一闻冻虾的气味，如果冻虾的气味比较鲜，则冻虾可能是刚刚打捞上来的新鲜虾，如果冻虾已经发出了比较臭的气味，那么这个冻虾便可能已经不是很新鲜了。
4、可以观察冻虾的身体部分，如果虾身的位置呈现出带有光泽的感觉，则可以判断这个冻虾是新鲜的冻虾。
5、可以观察虾的头部与身体的连接部位，如果连接部位有虾膏，并且虾膏呈现出了鲜红色的样子，则可以证明这个冻虾是新鲜的。
怎样看冻虾是否新鲜？
首先，我们可以观察冻虾的腿部，如果冻虾的腿部是张开的，那么便说明这个冻虾是活虾冻成的，是新鲜的冻虾。
同时，我们可以观察冻虾的虾头，如果虾头呈现出红色的状态，则说明这个冻虾的储存时间可能已经比较长了，可能会不新鲜。
其次，我们可以闻一闻冻虾的气味，如果冻虾的气味比较鲜，则冻虾可能是刚刚打捞上来的新鲜虾，如果冻虾已经发出了比较臭的气味，那么这个冻虾便可能已经不是很新鲜了。
接着，我们可以观察冻虾的身体部分，如果虾身的位置呈现出带有光泽的感觉，则可以判断这个冻虾是新鲜的冻虾。
最后，我们可以观察虾的头部与身体的连接部位，如果连接部位有虾膏，并且虾膏呈现出了鲜红色的样子，则可以证明这个冻虾是新鲜的。
到此，以上就是小编对于冻虾怎么知道它是活虾冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻虾怎么知道它是活虾冻的3点解答对大家有用。