大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻羊肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冻羊肉做法的解答，让我们一起看看吧。
冰箱里冷冻羊肉最正宗的做法？
将冷冻的羊肉提前拿出放在凉水里，等完全化开后，洗干净控干水，用刀顺着肉的纹路切成薄片。
锅烧热放油，油稍微多点，等油烧到七分热，把切好的肉下锅，翻遍几下，然后大火再快速翻炒，同时下入花椒辣子面孜然粉，继续快速翻炒，最后放入盐巴，翻炒均匀即可出锅装盘了。
羊肉冻最正宗的做法？
食材：
羊肉300g、桃园建民耗辣椒1瓶、淀粉2勺、大葱1根、酱油5勺、料酒2勺、生姜1块、盐3勺、白糖1勺
做法：
1、我们需要先把羊肉冲洗处理干净，放入水里面浸泡一会儿，捞出来，沥干水后，切成小的羊肉块；
2、接下来，把葱冲洗干净后，切成葱段；把姜洗净后，再切成姜片；备用；
1/20
准备的主料：羊肉1000克，萝卜200克。
2/20
准备的配料：绍兴黄酒、生抽、老抽、盐、鸡精、小葱、生姜、大蒜。
3/20
将萝卜洗净、去皮。
4/20
萝卜四分之一切开四瓣。
5/20
生姜去皮，剁碎。
羊肉冻做法？
1、材料：羊肉1000克、白萝卜200克、食盐5克、鸡精3克、姜半个、蒜3瓣、生抽5克、老抽5克、黄酒5克、葱1棵。
2、将萝卜洗净、去皮，萝卜四分之一切开四瓣。
3、生姜去皮，剁碎，小葱切小段，大蒜切碎。
4、起植物油锅，爆香生姜末和蒜末，放入羊肉块。放入萝卜，放入小葱。
5、放清水，要没过羊肉和萝卜为准，大火煮开后，将羊肉块取出。
冻羊肉怎么做好吃又简单？
我们把栋梁路，先解冻然后我们切成块然后准备两个红罗卜准备零点五个花椒大料然后准备一用一锅开水把羊肉放进去炖半个小时左右，我们，加上零点五个老抽零点九个红辣椒零点八克，凤田，零点九克，实用鸭，这样大概在萌动几分钟左右，然后用大火再煮半个小时左右，这样我们动作的羊肉特别的好吃
做法一
羊腿切块(3-4cm为宜)，放入锅中;再加入切大块的萝卜(只是用来去膻味，这步完了就丢弃)，加入冷水，没过羊肉和萝卜;大火煮沸(所谓焯水)。将煮过的羊肉清洗干净(锅也洗干净)，再放回锅中。然后加入料酒，酱油，糖，大料，橙皮，辣椒，葱(打结)，姜片(切大片，太小炖的时候会烂)。再加入清水，没过羊肉，大火煮开，转小火炖3-4小时。(高压锅40分钟就够)然后冷却，自然凝结成冻~
做法二
把羊肉切成适合的大小，并过开水焯一下捞出备用。油入锅烧热，放入生姜，大蒜，辣椒，香叶，茴香等，炒出香味。羊肉入锅翻炒，大概5分钟左右，炒出羊肉里面的油脂，放入萝卜继续翻炒，然后放入冰糖。放入生抽，料酒，稍微煮一下，备高压锅。。。将羊肉倒入高压锅，注意不要烧到高压锅吱吱响，不然羊肉会烧融化掉，一来不漂亮，二来羊肉太烂了的话无法装盘，只要高压锅稍微冒蒸气就可以了。
香香嫩嫩的冻羊肉放一晚上就全部结冻了，超级美味。。。。
早上起床，冻羊肉结冻完成。。。
做法三
葱去根，洗净，切段;鲜姜洗净，切片，备用;羊肉洗净切成小方块;羊肉放入锅内加适量水，置炉上用旺火烧煮开后，离火，捞出;倒掉原汤，洗净锅，再把羊肉放入锅中，加适量水，用旺火煮开10分钟;改用文火，并加入酱油、料酒、葱段、姜片、白糖、精盐等;羊肉煮烂，汤汁较少时停火，葱段、姜捞出， 拌入淀粉搅匀开;将羊肉和肉汤一起倒入平底盘中，冷却后即凝结成皮冻;用刀改成长方薄块即可。
做法四
首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉，然后放在室内，让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻，切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉，这些都会直接的影响羊肉的品质。然后等到羊肉化冻的差不多，这时可以将粗略加工过的冷冻羊肉放入水中浸泡，然后取出羊肉将其多余水分控出。在锅中加入羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，姜、酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉.羊肉过水焯一下，放砂锅里。
到此，以上就是小编对于冻羊肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻羊肉做法的4点解答对大家有用。