大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于原味羊肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍原味羊肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
羊肉怎做好吃？
羊肉做法有很多种，但是最好吃的一种是涮羊肉。
1.涮羊肉最好吃。
2.涮羊肉是将新鲜的羊肉片蘸上芝麻酱、蒜泥油和醋汁等佐料后涮熟，口感鲜嫩，营养丰富，是羊肉中最能保留肉质原味和营养的一种做法，因此很受欢迎。
3.除了涮羊肉外，羊肉还可以烤、炖、爆炒等，不同的食材搭配和烹饪方法都会影响最终的口感和味道，因此可以根据自己的口味和喜好尝试不同的做法。
羊肉米饭的家常做法？
原料：羊肉500g、土豆200g、料酒10g、生抽15g、盐5g、老抽10g、葱姜蒜25g、花椒8g、大料8g、糖少许、孜然5g、葡萄干适量。
做法步骤：
第1步、羊肉洗净，然后加入清水浸泡一个小时左右，中途换一次水。
第2步、羊肉切小块，这样更容易焖熟，然后加入一勺料酒、一勺生抽、半勺盐，搅拌均匀，腌制一个小时。
第3步、锅中热油，油热以后放入葱姜蒜、花椒、大料，小火慢慢炒香，然后捞出丢掉。
第1步、处理食材：胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。（羊肉切之前放在清水中泡着，把里面的血水泡出，也有去腥的作用）
第2步、腌制羊肉：因为这里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜丝、料酒，盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。
第3步、起干净锅热油，加入洋葱炒香。
第4步、加入腌制好的羊肉翻炒。
第5步、加入胡萝卜继续炒。
第6步、加入土豆。
第7步、翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐调味（味道调的稍微重一些，因为等下要和饭一起煮）。
第8步、翻炒均匀即可出锅。
第9步、炒好的菜放入电饭锅中，上面盖上大米（生的）加入适量的水后开始煮饭（水量根据电饭锅和米的吸水量而定）。
第10步、煮好的饭翻拌均匀，撒上葱花就可以开吃啦！
材料准备
羊肉，印度香米，洋葱，松仁或杏仁片，葡萄干，比尔亚尼调料包，奶油，原味酸奶一杯
做法步骤
1、米饭煮熟。（稍干一些，因为之后还要加肉汁续焖）。
2、羊肉洗净，切块；洋葱切小丁；
3、锅中放少许奶油，下洋葱煸炒至软；下羊肉块续炒；
4、羊肉断生后放白葡萄酒两勺；加入酸奶；
5、加入比尔亚尼调料包，搅匀；加水两杯，煮滚；
6、小火焖熟（约40分钟），汁水大致收干；
7、将米饭搅松，倒入羊肉锅中，拌匀；
食材清单
羊肉 切小块 、 胡萝卜 切条 、 洋葱 切丝 、 葡萄干 适量 、 米饭 提前泡2小时
烹饪步骤
1/5
羊肉加料酒焯水捞出
2/5
油热加洋葱炒出香味加羊肉和胡萝卜，翻炒几下加适量水加盐煮5分钟
3/5
加入提前泡好的米，加水没过食材。水开后关中小火炖煮15分钟左右，期间注意观察不要烧干，我好像十分钟就干了，下次多加点水
4/5
大煮羊肉的正确方法？
步骤1
羊腿一根，斩件，最好叫***的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
步骤2
羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
步骤3
食材用料：羊腿肉或者羊排500克、葱半根、姜5片、花椒粒一点点、香叶2片、蒜2瓣、蒜苗1根、香菜10克（个人口味酌情增减）、盐适量克、熟盐（食用盐放锅里小火炒黄）少许、黑胡椒粉适量勺
方法/步骤
1/9
羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。
2/9
葱切段，姜切片，蒜切小块，准备两片香叶。
3/9
适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。
4/9
将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步骤二和步骤三里的调料放入。
到此，以上就是小编对于原味羊肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于原味羊肉的做法大全的3点解答对大家有用。