大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜羊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜羊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
新鲜羊肉怎么做好吃？
食材：
做法：
1：羊肉凉水下锅2勺料酒，煮开捞出羊肉，大葱切斜刀，起锅烧油爆香姜蒜花椒辣椒一点葱；
2：小火倒入羊肉，2勺生抽、半勺老抽，大葱翻炒1-2分钟断生；
准备的原料:羊肉1500克、山药一根
辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜
调料:老抽、生抽、白糖
要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位，最好要带皮，带肥，带筋最好。
第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切大块备用。
新鲜带骨羊肉的做法？
步骤 1
带骨羊肉斩成大块，洗净
步骤 2
洗净的羊肉放在锅里，多加点凉水，大火烧开，撇去黑褐色的血沫，血沫撇净就是白沫了，多撇几遍直到把白沫也撇净
步骤 3
洗干净的大葱整根放进去，太长的切成两段，然后加入食盐小火煮50分钟左右
步骤 4
时间到香喷喷的手把肉就可以出锅了，白嘴吃就很鲜美，还可以沾上蒜蓉辣酱吃～绝配
生羊肉怎样炒？
生羊肉的炒法：
把从超市买回来的羊肉用生姜、葱、老抽、生抽、鱼露、蚝油、油炝30分钟，然后把大葱、洋葱、红椒丝用油先小炒一下然后盛出，最后倒入炝好的羊肉炒至变色加入大葱、洋葱、红椒丝，一道生炒羊肉就做好了。
食材清单
羊肉 200g 、 京葱 1根 、 料酒 1勺 、 鸡精 1/3勺 、 盐 小半勺 、 白糖 小半勺 、 酱油 大半勺 、 花椒粉 半勺
烹饪步骤
1/8
生炒羊肉的做法 步骤1
准备好羊肉
2/8
生炒羊肉的做法 步骤2
切丝
1· 把从超市买回来的羊肉用生姜、葱、老抽、生抽、鱼露、蚝油、油炝30分钟。
2· 大葱、洋葱、红椒丝用油先小炒一下盛出。
3· 然后倒入炝好的羊肉炒至变色加入大葱、洋葱、红椒丝即可。
材料
主料：鲜羊肉350克、大葱3根
调料：料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺
做法
1、把大葱洗净切块备用。
鲜羊肉如何腌制？
1、第一种方法，准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋，将羊肉切成小块，以免不容易烤熟，将切好的羊肉放在盆里，加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀，等到羊肉上色均匀后，将配料加进去拌匀入味，最后滴上几滴香油，腌制30分钟即可。
2、第二种方法准备食材羊肉、盐、胡椒粉、芝麻、小茴香、孜然、花椒粉、面粉和味精、辣椒粉。将羊肉洗干净后切成小块放在盆中，加入配料用手揉搓均匀，腌制两个小时即可。
3、第三种方法准备食材羊肉、洋葱、盐、小茴香、五香粉、辣椒粉、花椒粉、白糖和酱油，将羊肉洗净后切成小块，将洋葱切成小块混合其中，加入配料搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放入冰箱腌制一个晚上。
4、方法四准备食材羊肉、演、老抽、味精和葱姜、鸡蛋，腌制方法将羊肉切成小块后葱切成段，姜切片放入盆中，加入配料和少许的水，将其搅拌均匀后，大概腌制一个小时即可入味。
5、方法五准备食材羊肉、盐、胡椒粉、芝麻、小茴香、十三香、孜然、花椒粉、面粉和辣椒粉。把羊肉洗干净后切成小块放入盆中，加入配料将其搅拌均匀，腌制两个小时即可入味。
到此，以上就是小编对于鲜羊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜羊肉的做法的4点解答对大家有用。