大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速冻虾滑怎么做菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速冻虾滑怎么做菜的解答,让我们一起看看吧。
成品速冻虾滑怎么做汤?
1、鲜虾去头和壳,独留虾尾壳洗净,加入腌料拌匀,腌制15分钟。
2、内脂豆腐切成小块,放入加盐的沸水中焯1分钟,捞起沥干水;香芹去叶洗净,切成丁状。
4、烧热2汤匙油,炒香蒜瓣和姜片,加入1汤匙郫县豆瓣酱拌炒均匀,倒入鲜虾仁快炒。
5、炒至虾仁蜷曲变微红色,再倒入豆腐轻轻拌匀。
如何正确吃虾滑
1、购买小包装的虾滑(一般约250克或者180克),在吃之前先连同包装放在冷水中解冻,约一个小时左右。
2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性,所以用手或者筷子进行多次搅拌。
3、搅拌完毕后,用手把虾滑团成丸子形状放入开水中,虾滑从水下飘起来即为熟了。
4、捞起来放在碗中,加入调料即可食用,一般加入低盐淡口酱油,美味无比。
虾滑除了一般的吃法外,还能做成汤、粥等,如虾滑菠菜汤、虾滑菌菇汤、虾滑葱花汤、虾滑蒸蛋、虾滑粥。
番茄2个、袋装虾滑300克、金针菇少许、姜葱少许、油盐适量、生抽半勺、白糖少许。
做法:
(1)番茄洗净去蒂划十字,放入开水里泡5分钟取出去皮切丁。
(2)金针菇洗干净撕小朵,姜切成姜丝,葱切成葱花备用。
(3)炒锅下油,下姜丝葱白炒出香味,然后倒入番茄和少许盐炒出红汁,再倒入一碗开水大火煮开。
冷冻的虾滑面包怎么加热?
把冷冻的虾滑面包从冷冻室拿出,放到室温下自然解冻或放入微波炉中进行解冻(记得去掉包装),然后将面包切片,放入烤箱中以180°C烤10分钟左右即可。如果没有烤箱,也可以用平底锅将面包片两面煎烤至金***即可食用。此外,为了增加口感,可以在面包片上抹上黄油等调味料。
我买了冻虾,怎么做的吃啊?
不过这里教大家一招家庭秘制虾滑,看上去高大上的菜品,实际上很简单呢。
首先越新鲜的虾仁制作的虾滑越紧实弹牙,建议直接去市场买活虾,如果嫌剥虾麻烦,可以淘宝剥虾器,或者放到冰箱冷冻室急冷1小时,虾线尽量挑掉哦,冰鲜的虾仁化冻也可以做虾滑,口感会差一些。
哦对了,别忙着剥虾,剥虾前先泡点葱姜水
下面这步很关键,1/3虾仁切丁,剩余2/3斩茸,斩茸细到什么程度呢?细到像我一样能用像橡皮泥一样把虾茸抹成一片即可。
你看就像这样抹成一片
虾茸和虾丁入碗,记得我制备的葱姜水么?倒入去腥,打入一个蛋清,加少许盐和鸡精,最后加一些生粉(不能加太多,会严重影响成品口感)
接下来你要做的就是拿筷子顺着一个方向搅打,打到上劲为止,最好找家里面力气最大的人来展示一下强壮的手臂,打的越上劲,口感越佳哦
打完后放冰箱冷藏室(注意是冷藏不是冷冻)冷藏1-2小时风味尤佳
最后怎么食用呢?很简单,虾滑可以说是烫火锅最佳伴侣,拿勺子一勺勺舀在沸腾的锅里就行
冷冻虾滑是什么做的?
虾滑也是属于海鲜的一种,因为这种食材是使用虾肉和鱼类做出来,所以说在吃起来的时候人们就会感觉到非常鲜美,另外,其中也是含有虾肉当中所包含的所有营养物质,会对人体非常好的氨基酸,这种物质是人们每天都必须要摄入,另外虾滑在吃起来的时候就会感觉到非常的Q弹,让人们很喜爱,另外没有严格的要求,一般是用河虾,虾滑用虾,不能用冻虾。具体是哪种虾,一般看成本,河虾比较嫩,容易做。
到此,以上就是小编对于速冻虾滑怎么做菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于速冻虾滑怎么做菜的4点解答对大家有用。