大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜 干燥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜 干燥的解答，让我们一起看看吧。
干燥的蔬菜有哪些？
1、腌制类腌制品是指新鲜蔬菜先经部分脱水或不脱水，利用食盐进行腌制，含盐量高于10%或低于4%，添加香料或不添加香料制成的加工品。如冬菜、大头菜、泡菜、咸榨菜及酸菜等。
2、糖制类糖制品新鲜蔬菜加糖和煮或撒放干糖，使含糖量达到65-75%，加入香料、副料或不加香料、副料所制成的加工品。含糖量在68%以下者与果酱类相似，如西瓜酱、胡萝卜泥、食用大黄酱等。含糖量达70%以上也称蜜饯制品，如藕蜜饯、姜糖、冬瓜蜜饯、西瓜皮蜜饯等。
3、干制类干制品新鲜蔬菜经自然干燥或人工干燥的方法，使其水分减少到10%以下所制成的加工品。如干黄花菜、玉兰片、干莲花白、干姜片、干辣椒、马铃薯干等。
4、罐藏类罐藏品新鲜蔬菜装入不透气而且严密封闭的容器中，加入适量盐水或糖液，或者加入将蔬菜的腌制品（如番茄酱、加料番茄酱）及其它制品直接装入罐、瓶内，经过加热排气或真空排气，密封后再进行杀菌处理或加热灭菌。再冷却，这样制成的加工品，谓之蔬菜罐制品。罐制品蔬菜能长期保存便于运输，携带方便，比较卫生，为其它制品所不及。如罐装竹笋，罐装口蘑，罐装马蹄等。扩展资料：跟新鲜蔬菜相比，脱水蔬菜干在脱去大部分水分的同时，除了浓缩糖分之外，也会使膳食纤维、矿物质、一些不怕热的抗氧化物及维生素等成分得以浓缩保留。蔬菜中本来的糖分含量很少，所以对蔬菜干无需担心糖分的问题而对食量“斤斤计较”。无论做馅儿、炖肉、煲汤、炒菜、凉拌都可，所以想换一种口味吃蔬菜，蔬菜干是个不错的选择。
干燥的蔬菜有哪些？
香芋、白萝卜、凉薯、土豆、豆角、芸豆、扁豆、茄子、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇,胡萝卜,青梗菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、蒜苗、山药、枸杞、姜片、大葱、竹笋等都可干燥处理。
暖气房太干燥，蔬菜要怎么保存？
在我刚开始做饭的时候，因为没有经验，不知道该买多少菜，也不知道各种菜应该怎么放。我当时工作比较忙，想着每周末买够5天工作日的菜，而且我坚持每天要有半斤绿色蔬菜，所以买了好多绿叶子，还有其他五颜六色的菜，拎了满满两袋回家之后，却发现无处存放，结果不到周四就有很多都坏掉了。
后来，跟妈妈和卖菜的阿姨请教，发现每周买菜1~2次的话，很多蔬菜并不需要放到冰箱里，自己也总结了一些蔬菜的储存办法，分享给大家。
需要放进冰箱
- 其次还有一些水生蔬菜或者皮很薄的多水分蔬菜，比如莲藕、西葫芦、黄瓜、豆芽等，同样很容易发蔫，还容易***变质，在冰箱保存也不应该超过3天。
避光冷凉处保藏
菌菇类蔬菜、西蓝花、菜花、青椒、豆角、茄子、胡萝卜、白萝卜、西红柿等蔬菜，可以用厨房用纸或者其他软一点的纸包起来，但不要用报纸，以免有重金属污染，再用黑色塑料袋装起来，放在家里最凉爽的地方。暖气屋最凉爽的地方应该是阳台，如果方便的话还可以放过道。
室温保存
洋葱、完整的南瓜、冬瓜、红薯、土豆、大白菜、卷心菜等有外皮保护，或者水分不那么多的蔬菜，以及葱姜蒜等都可以常温保存，不要清洗和去外皮，放在透气的纸箱中，可以常温保存两周左右，如果室温高于25度可能会保存得更短一些，但切开后就需冷藏。
蔬菜[_a***_]应该越新鲜越好，每次不要买太多，或者每天多多吃蔬菜，早点把它们消灭光才好哦。
我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。
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什么蔬菜治疗干燥***冒？
谢谢邀请！有种叫鱼香菜，别名（绿薄荷，或香花菜）是川渝一带煮鱼的特色佐料，也可用于炒菜或凉拌，鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气，对风热感冒，发热头昏有一定的疗效。
我觉得白菜就很好啊！***清热又下火，用***心切碎，和白糖岛成汁，治疗小孩咳嗽就有不错的效果，还有胡萝卜，含有多种维生素，吃了对身体都有好处。野菜就更好了，比如，蒲公英，苦木菜等对身体都有好处。就有清热解毒，又下火，春天就比较干燥，吃这就非常好。
到此，以上就是小编对于蔬菜 干燥的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜 干燥的4点解答对大家有用。