大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜包子能冷冻吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜包子能冷冻吗的解答，让我们一起看看吧。
做好的包子可以放冰箱冷冻吗？
解析如下： 包子没蒸过不可以直接放冰箱冷冻。 包子没蒸过不可以直接放冰箱冷冻的原因： 1、生包子经过冷冻后，酵母菌死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力，不能发起来了。 2、冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀甚至于体积缩小。解冻时包子会吸收空气中的水分，包子会严重变形。 3、不论是包子、花卷还是馒头，蒸熟了充分凉凉然后放在冰箱冷冻，想吃时取出来加热（也可以提前取出来），包子很新鲜，就像刚蒸熟的一样。 4、如果你发了面，当天来不及蒸馍，可以把面放在冰箱冷藏室，第二天再蒸馍也可以。包好的生饺子可以冷冻，它不需要发酵。
发好的包子可以放速冻吗？
1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观（饺子也可以这么做）
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2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室
3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）
4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。
（图片来源网络，侵删）
生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是必须速冻）。
到此，以上就是小编对于菜包子能冷冻吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜包子能冷冻吗的2点解答对大家有用。
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