大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜干虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新鲜干虾的解答，让我们一起看看吧。
晒干的虾仁虾米有保质期吗？
虾米的保质期多久虾米的保质期和如何保存有很大的关系。新鲜的虾皮一般都是白色,没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后,颜色变成了粉红色,虾皮的氨味非常强烈。所以如果存放不当，那么虾皮的保质期将会缩短到一两个月。在买完虾皮后，马上存入冰箱中，取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内可以保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险。
干重、鲜重是什么意思？
干重
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干重
是指细胞除去全部自由水后的重量。干重
：为80 ℃下烘干一定时间后的恒重，即失水后的质量。鲜重：生活状态下的水，如新鲜蔬菜。是指细胞在自然状态下的质量。
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鲜重和干重分别是指什么？
这个主要是针对那些蔬菜和水果之类的，鲜重就是指带有水分的***摘下来的，没有经过太阳或者烘干的。干就是指晒干了已经脱去水分的重量，比如说鲜木耳，和干木耳，他们就是这个区别。
到此，以上就是小编对于新鲜干虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜干虾的3点解答对大家有用。
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