大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻虾很腥的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冻虾很腥的解答，让我们一起看看吧。
冻虾仁很咸怎么办？
1、首要应将虾身的背部上有一条黑色腥腺（可能是虾的胃肠）去掉
3、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉）4、少量柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳（西餐多用此法） 5、用醋也能够去腥6、做肉馅时如放虾肉再放些猪肉，也能去除虾的腥7、葱姜蒜本就是调味料，略微多放点也能去腥（做鱼和羊肉同理） 以上几种方法您可依据饮食习惯和需求选择。料酒 葱 姜 醋是惯例的去腥调料首要用在中餐菜品 还能够利用柠檬 薄荷叶 橙子来去腥 西餐为主此外 辣味的调料比方 辣椒 胡椒 花椒 芥末必定程度上也去腥 糖也有点去腥的效果
冻虾蒸多久细菌才死透？
10-15分钟。具体的时间需要看虾个头来决定。因为是冻虾，所以必须要完全煮熟透，才能把细菌杀死，虾肉也不会散。在蒸虾前，先把虾解冻，挑出冻坏了的虾，比如是虾头已经黑了的虾就扔掉，也可以把虾线挑出来防止虾太腥了。在蒸的时候可以搭配一点姜丝蒸，也可以很好的去腥。
虾皮会用福尔马林浸泡吗？
不法商家确实会用福尔马林泡虾皮。可以从下面几点分辨：
1.价格：价格如果低于市场平均水平过大，说明虾皮有问题，尽量选择正常市场价格的虾皮。
2.闻味道：正常解冻后的虾皮是有股微微腥的味道，如果解冻后的虾皮有股刺鼻的味道说明这是用福尔马林泡过的。
3.从外观辨别：用药水泡过的虾皮化冻后外表鲜亮光洁，个体硕大红润饱满。闻一下就有刺鼻的味道。
4.用手掰：用药水泡过的虾皮纤维全部膨胀，变为透明状，做菜时也不缩水，用手掰就会听到***的声音。
5.在地上摔：用药水泡过的虾皮用力往地上摔就弹起来，弹性很好。
快速择虾方法？
1、买活虾
相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美。在经济状况允许的情况下，尽量买活虾。在挑选活虾的时候，可以看一下虾的活力，如果看起来特别的有活力，活蹦乱跳的，就说明虾很新鲜。如果基本上不太喜欢动了，就说明虾捕捞上来已经有一段时间了。
2、看虾的须和头
现如今交通很方便，内陆地区的人也能吃到最新鲜的虾，虾如果经过运输到达本地，在挑选虾的时候，就有一些小技巧了。可以看一下虾的须，如果虾须非常的完整，长长的没有断裂，就说明是新鲜的。然后再看虾的头，看有没有出现断裂的情况，连接处如果软软散散连接的一点都不紧密，说明虾不新鲜了。
3、摸摸虾的表面
大虾煮多长时间肉不老？
大虾，我一般喜欢香煎着吃，大概8分钟左右口感最好。具体做法如下：斑节虾剪开，去虾线。姜葱蒜切成碎末，生抽一勺，盐少许。锅烧热，倒油，放入大虾，双面煎香，直至大虾卷曲。8分钟左右，加入盐，少许料酒，生抽，姜葱碎，待收汁即可出锅装盘。
哈喽大家好，简单分享下大虾的鲜美嫩滑的做法！在众多海鲜当中，我们家经常吃的就是大虾了，不仅仅只是我们家靠海的缘故，而是大虾的营养最丰富，与其它海鲜相比较起来，大虾肥美的肉质，简单的烹饪手法，令许多吃货为之轻狂，那诱惑力实在太大了……
大虾的做法不下数十种，干炸，红烧，辣炒，煲粥等等，不过最让人喜欢的，莫过于一盘红彤彤的【水煮大虾】，嫩滑的口感，超级有诱惑力！但是，看似简单的水煮虾，您知道怎样做才会更好吃吗？怎样做虾肉更细嫩，还没腥味吗？今天咱们就来聊聊水煮虾那点事，不要错过哦……
所需食材：新鲜大虾，盐，花椒，葱姜，八角，洋葱，尖椒，生抽，食用油。
做法，1：买回的大虾洗净，如用冻虾则要彻底化开。
2：锅内加入足量清水，放入葱姜，花椒，八角，盐，烧沸。
3：加入少许的白酒，放入大虾，煮至大虾微微弯曲，马上关火。
4：不要着急捞出，浸泡一会，捞出即可。
5：蘸料汁：洋葱切末，尖椒切末，将其混合，淋上热油，加入生抽搅匀，即可。
技术要领总结：
1：白灼虾吃的就是虾的鲜嫩程度，所以不需要其它的调料煮制，只需要八角，花椒即可。
到此，以上就是小编对于冻虾很腥的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻虾很腥的5点解答对大家有用。