大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻虾子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速冻虾子的解答，让我们一起看看吧。
什么是冷冻虾？
库虾是冷冻虾，就是将收购上来的小龙虾全部存放在冷库里面冰冻起来，然后等价格合适的时候再卖出去，这样就可以赚取一部分差价。在品质和口感方面，一般比不上鲜活的小龙虾。
冷冻虾仁也叫做冰冻虾仁等，是将虾仁经过清洗、袋装、冷冻等工序制作而成。
（图片来源网络，侵删）
挑选冷冻虾仁时，可以观察冷冻虾仁的色泽，品质好的冷冻虾仁手感饱满，呈无色透明状。
选购冷冻虾仁时也可以闻一下虾仁的气味，品质好的冷冻虾仁有虾腥的味。
我把买回来的新鲜虾子放在冷冻里面还能吃吗？
不建议将买回来的新鲜虾子放在冷冻里面保存，因为虾子的肉质容易受到冷冻的影响而变得干燥、变质，影响口感和食用安全。最好将虾子放在冰箱中的低温保鲜室内保存，或者是直接用新鲜的方式食用。如果要长期保存，可以进行烹饪后分装冷冻，但也需要注意食用时的解冻方式。
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冷冻虾怎么处理？
冷冻虾，在食用前，首先要解冻，把冷冻虾先放在凉水中浸泡，要想解冻的快，那就稍微放到盐，一会就化开了。
然后在对虾进行清洗，可以加一点料酒，浸泡一会，去除虾的腥味。然后就可以烹饪了。
到此，以上就是小编对于速冻虾子的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻虾子的3点解答对大家有用。
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