大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么蔬菜能冻起来的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么蔬菜能冻起来的解答，让我们一起看看吧。
什么蔬菜可以冷冻存放？
玉米:剥去玉米外层的厚皮,留三层玉米的内皮。不必择去玉米须,更不必清洗。放入保鲜袋或塑料袋中,封口,放入冰箱的冷冻室里保存。
新鲜玉米储存期很长,至少在下一个玉米上市季节之前,能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。想吃的时候拿出来蒸着吃煮着
白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过，这些果蔬刚买回来时，最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。这些果蔬最好在室温搁置一天再放入冰箱。
什么蔬菜能放冷冻？
叶菜类的包括什么菠菜、生菜、***、卷心菜、蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗确保擦干的放在其中。
西兰花，将头部和尾部分别放入水中浸泡，然后用厨房纸巾包裹在西兰花外面，吸干其水分，再用保鲜膜包好，放入冰箱，这样便可以保鲜五天左右。
都什么蔬菜可以冷冻？
最推荐冷冻的是菌菇类，冷冻前做好处理（切片/掰开/去根），直接取出来不需要解冻，烧汤烧菜都很方便。 冷冻还能破坏细胞壁让鲜味更容易释放出来。
根茎类适合冷冻的有胡萝卜/洋葱/土豆/南瓜/山芋，建议切小了冷冻，取用方便，适用做炖菜，比如咖喱鸡肉/红烩牛肉等等。这几种可以直接生的冷冻，也可以用水汆到7-8分熟再冷冻。
哪些蔬菜可以冷冻？
可以冷冻的蔬菜是很多的，像青椒、洋葱，豌豆，玉米粒，小葱和香菜等都是可以进行冷冻的。多数的生物反应、化学变化在低温下都会发生得比较缓慢，也就是说，在越低温的条件下，细菌或霉菌等就更难分解食物，使得生鲜食材能以冷冻的方式保存最久。
到此，以上就是小编对于什么蔬菜能冻起来的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么蔬菜能冻起来的4点解答对大家有用。