大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻虾直接蒸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冻虾直接蒸的解答，让我们一起看看吧。
冻虾不解冻可以直接蒸吗？
冻虾不解冻不可以直接蒸，一来是冻虾结冰之前是未清洗的，如果不等解冻后清洗直接吃的话不干净。而且冻虾不解冻直接蒸好的话肉质口感会变得很差，所以要煮冻虾的话要先在流动的清水里解冻清洗好然后再蒸，这样蒸出来的虾肉口感才会弹牙。
蒸冻虾几分钟？
如果用卤制的方式来食用虾的话，可以整只丢进去煮，大概需要30分钟左右的时间。
火锅煮虾，通常只需要5分钟左右就可以食用。
需要注意的是，冻虾在蒸制过程中会产生腥味，同时在虾头和虾身的肉质也有所不同，因此要确保蒸制时间足够，以充分熟透。
冻虾蒸多久细菌才死透？
10-15分钟。具体的时间需要看虾个头来决定。因为是冻虾，所以必须要完全煮熟透，才能把细菌杀死，虾肉也不会散。在蒸虾前，先把虾解冻，挑出冻坏了的虾，比如是虾头已经黑了的虾就扔掉，也可以把虾线挑出来防止虾太腥了。在蒸的时候可以搭配一点姜丝蒸，也可以很好的去腥。
冻虾怎么清蒸不腥？
冰冻的虾想要去腥味，那么就可以使用桔子皮类的材料，因为桔子皮里面含有很多香精油以及维生素c，在制作虾仁汤的时候放一些柚子皮或者桔子皮，就能够将腥味去除，而且还能够带有一些果皮的清香味，是一种很好的去腥味方法。
2、将虾清洗干净，用一些料酒、姜丝浸泡三至五分钟，这样能很好地去除腥味。蒸前必须控干料酒，丢掉姜丝。 3、上笼蒸可把虾直接放入笼屉或连盘子一起放，水开蒸5分钟关火，隔2分钟再开锅盖（让虾肉虚蒸2分钟）。
答：冻虾清蒸前，我们先取一盆清水，加入适量食盐搅匀放入冻虾，浸泡10分钟，用牙签挑去虾背上的虾线，虾线里面的黑东西是虾的排泄物，若不去除，吃着牙碜而且很腥。
接下来用刀给虾开背放入盘中，加入适量盐，姜丝和料酒拌匀腌制10分钟增鲜除腥。水烧开后控干料酒扔掉姜丝，可直接将虾装盘入笼，蒸8分钟后，出锅调个自己喜欢的料汁淋上即可。
清蒸虾“去虾线”和“腌制”是除腥的关键。虾的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，而且还能补钙，美颜抗衰老，是老少皆宜的好食材。
冻虾一定要先自然解冻！解冻时间不易过长，否则虾变红后不太新鲜，差不多的时候可以冲洗一下促进解冻还洗干净了！
然后从虾的后背用刀划开取出虾线！然后用葱姜、料酒简单的拌一下腌制5分钟去掉腥味！5分钟后一定要去掉葱姜，把大虾直接放入蒸笼，水开后隔水蒸！每隔2分钟开蒸笼虚蒸一次然后控去虾盘里的水！很快一盘美味的鲜虾就可以尽情的享用了！
到此，以上就是小编对于冻虾直接蒸的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻虾直接蒸的4点解答对大家有用。