大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾 冻的问题,于是小编就整理了4个相关介绍虾 冻的解答,让我们一起看看吧。

  1. 冻虾有几种快速冷冻方法?
  2. 虾冻在冰箱里可以放多久?
  3. 怎样把虾冻上一层薄薄的冰?
  4. 冻鲜虾怎么保存?

冻虾有几种快速冷冻方法

1、保鲜袋冷冻法:先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻得好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。

2、氽水冷冻法:鲜虾可先在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。

虾 冻,虾冻久了变黑还能吃吗
图片来源网络,侵删)

虾冻在冰箱里可以多久

虾冷冻可以保存3-5个月。

属于海鲜,在常温下保质时间较短,并且容易滋生细菌,但是将虾冷冻保存后,较低的温度可以有效的抑制细菌滋生,从而达到延长保质时间的左右

营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。

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冷藏可以保存3-7天,冷冻可以保存1个月以上,具体看选择的档位,档位数字越大,保存时间越长。

把熟虾放到盘子里,撒上一层盐,然后放到微波炉里,高火5分钟,看一下情况,如果还很软就翻动一下再来几分钟,直到变成虾干,很好吃!

三天至七天。虾放在冰箱冷藏保存的时间不宜过久,最好及时烹饪,以免滋生细菌。虾也可以放在冰箱冷冻保存,保存得当,可以存放一个月以上。虾放在冰箱冷冻保存时,可以将鲜虾用开水烫红,沥干水分放进保鲜盒中密封好,放入冰箱冷冻保存即可。

虾 冻,虾冻久了变黑还能吃吗
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3-5个月。若将虾放冰箱冷冻室存放,冷冻室温度恒定在-18℃左右,在这个温度环境下,虾能保存3-5个月,但时间一长,吃起来口感就会大打折扣,且随着储存时间的延长,虾里面的营养也会流失,因此还需尽早食用为宜。

怎样把虾冻上一层薄薄的冰?

不是在沿海城市,所以在超市里买不到太新鲜的海鲜,但是冰虾还是非常多的,于是就直接用冰虾来做椒盐虾。原料:冻海虾300克、姜2片、大蒜3瓣、干淀粉适量、食用油适量。

调味料a:料酒1大勺、盐1/2小勺胡椒粉少许

调味料b:料酒1小勺、椒盐1小勺。

做法

1、处理虾子:用剪刀先将虾子剪掉头须和爪,去除虾线,将背部剪开(要1/2深度),然后冲洗干净加入调味料a拌匀腌制片刻。

将腌好的虾子用厨房纸擦干,裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用;

2、起油锅,油量要大一些,油热后将虾一个一个放入,将虾炸至变色浮起后捞出,之后大火将虾再快速复炸一次,将油逼出来同时可以使虾子外表酥脆,捞起,沥油备用;

3、起锅,放入1大勺油烧热,将姜末、蒜末爆香,拌入炸好的虾子翻炒均匀;

4、起锅前喷料酒去腥,最后撒上椒盐翻炒均匀即可。" e

冻鲜虾怎么保存?

第一步:喝完的矿泉水瓶子留下来几个,记住瓶盖也要留下来。

第二步:市场上买回来大虾之后清洗几遍,紧接着将大虾活着的时候就扔到矿泉水瓶子里面,等到数量够一顿吃的之后再灌上一些清水进去。

提示:这一步注意清水不要灌得太满了,要留一点空间。

第三步:将瓶盖盖上并拧紧,将装好的矿泉水瓶放到冰箱当中冷冻,这样冻起来下回再吃的时候还和新买回来的大虾一样新鲜可口,虾肉不会有变黑、变味的现象。

第四步:等到我们想要吃大虾的时候直接将矿泉水瓶子给破开,将大虾取出来化开就可以吃了。

这样保存大虾是利用矿泉水瓶的封闭性,这样外面的空气无法进入到矿泉水里面,大虾自然不会出现被细菌污染变质的现象,大虾也就可以长时间保鲜了,即使保存一个月也很新鲜。

当然除了这种方法还有一种长时间保存大虾不变质的方法,那就是将大虾做成虾米了。首先我们将大虾洗净之后剥掉虾壳,紧接着将大虾里面的虾线也去掉,再将大虾放到阳光下面晾晒,这样做成虾米之后就可以长时间保存了。

做成来虾米之后我们可以在炒饭、炒菜、拌菜或者炒面的时候加一点,这样自己家里面做出来的虾米会比外面买的好吃很多,口感也更好一些。

将大虾这样保存下来还有一个好处,那就是我们可以让每天都吃几个大虾,这样对我们的身体更好,营养也会更充分,无论是保存好的鲜虾还是做成虾米吃,每天都吃几个要比一次性吃很多的方式更利于身体吸收。

到此,以上就是小编对于虾 冻的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾 冻的4点解答对大家有用。