大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活虾冻的问题，于是小编就整理了3个相关介绍活虾冻的解答，让我们一起看看吧。
鲜活速冻虾是什么意思？
冰鲜虾是虾还没有死的时候被冷冻起来，化冻之后放在冰鲜区售卖的，这种是大家可以购买的，它的营养价值、口感和新鲜的活虾相差无几。
但是因为冰鲜虾和冻虾是非常像的，很多人都分不清楚，下面就来给大家分享到底什么样的虾是能购买的，什么样的虾是不能买的。
第一：选择色泽好的
首先看看虾的颜色，在市场上售卖的虾，除了有几种是红色之外，其他的虾颜色基本都是青灰色，表面很有光泽，有光泽的同时，虾身上微湿，但是不粘手，这种一般就是比较新鲜，品质较好的冰鲜虾。
第二：虾身是弯曲的
如果是活虾冷冻的冰鲜虾，它的身体不可能是笔直的，而是会有弯曲的，因为虾在鲜活的状态下进行冷冻，它的身体会不断收缩，变成弯曲状，这是它的特性，所以活虾在冷冻之后，身体是弯曲的，大家在挑选冰鲜虾的时候一定要看这一点。而虾身是直的这种就不是活虾冻起来的，一般的时候都是虾死了之后冻起来的冻虾。
活虾冻起来保存多久？
想要知道活虾冻起来保存多久时间会比较好，大概需要保存的时间自己把握好，一般放在冰箱的冷冻室里面，可以保存三四个月或者一两个月都是可以的，不要放很长一段时间，买回来以后可以在一个月之内把它吃完就可以了，肯定也不会买很多的虾放在家里面。
虾冷冻可以保存3-5个月。
虾属于海鲜，在常温下保质时间较短，并且容易滋生细菌，但是将虾冷冻保存后，较低的温度可以有效的抑制细菌滋生，从而达到延长保质时间的左右时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了。也可以把鲜虾装入矿泉水瓶内灌上少许冷水，盖上瓶盖拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味
1个月以上
一般来说冷藏可保存3-7天,冷冻可保存1个月以上。
海鲜储存:鲜虾入冰箱前,用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存。
还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。如果把...
在装瓶冷冻前,可剪掉虾须和头尖刺。烹调时,把塑料瓶先剪开,让冻虾慢慢地开化,会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感。这样可以在冰箱冷冻好几个月
活虾冻起来保存最多3-5个月，若将虾放冰箱冷冻室存放，冷冻室最好温度在-18℃，在这个温度下，虾能保存3-5个月。但是存放的时间太长了，吃起来口感就会不一样，虾的营养也会跟着流失，所以最好还是不要放太久，最好尽量早食用，不要存放太久了。
活虾怎么冻起来比较新鲜？
秋季鲜虾大量上市，很多人都喜欢购买新鲜的活虾，放在冰箱里面冷冻，到了冬天的时候，也依然可以吃到鲜美的虾肉，而且这个季节虾肉价格比较便宜，但是储存虾肉却不是一件容易的事情，往往人们买回来的鲜虾都是直接丢进冰箱里面冷冻的，这样冻出来的虾肉，解冻之后不管怎样烹饪都是非常柴的，一点都不鲜嫩，吃起来口感不好，营养价值也会大量流失。
鲜虾冷冻保存时，直接冰冻就“废”了！学会1招，冻过照样鲜美。其实并不是所有的冻虾都会非常柴，主要看你怎么冷冻了，如果用对的方法冻出来的虾肉，不会变硬，解冻之后依旧鲜嫩好吃。但如果用错了方法就会冻成大冰块儿，解冻之后一次吃不完，还要再冰冻第2次，这样虾肉就会越来越老，越来越难吃。
下面我们就来了解一下，冰冻保存鲜虾的好方法。这个方法其实是非常简单的，而且很实用，首先我们把新鲜的虾肉放在清水里面浸泡10分钟左右，用手轻轻搓洗干净鲜虾表面用肉眼可以看得到的脏东西。洗干净之后，准备一些干净的矿泉水瓶子。
矿泉水瓶子要洗干净，空出里面的水，然后把鲜活的虾肉头朝下装进瓶子里面，不要装得太过拥挤，流出一些空隙，可以让鲜虾在瓶子里面自由呼吸。这样的做法很多人也会有一些疑问，如果把瓶盖拧紧之后，隔绝空气鲜虾还怎么不歇，很简单，我们只需要往瓶子里面加入一些清水就可以了。
清水里面含有大量的矿物质和养分，可以供给鲜虾所需要的营养成分。水龙头里面的清水就可以，千万不要用煮沸过的白开水。把鲜虾装进瓶子之后，再往瓶中加入清水。然后拧紧瓶盖，瓶盖上面留出一些空隙，只要不漏水就可以。这样可以让空气稍微进入瓶中一些，保持鲜虾的新鲜程度。
到此，以上就是小编对于活虾冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于活虾冻的3点解答对大家有用。