大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻着的虾怎么煮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冻着的虾怎么煮的解答，让我们一起看看吧。
冻过的虾怎么煮最简单的方法？
步骤/方式一
把冷冻虾给解冻，在虾身上面均匀地撒上一些食盐，利用食用盐来给海虾解冻，撒好了之后，静置五分钟左右就可以了。
步骤/方式二
解冻后，把虾放到容器里面，然后在里面倒入一些生姜碎。接着倒入一些料酒，除虾上面的一些腥味，静置五分钟左右。
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步骤/方式三
冷冻的海虾可以做水煮吗？
可以，但是直接下锅的话，会影响他的肉质或者里面的病毒，会放在锅里，所以先要在外面给他解冻一下，再放进锅里，那是更好的，如果真的很急的话，用先用热水泡一会儿，再放在锅里的时候，那时候也不迟，所以冷冻的海虾是直接可以做水煮的但是火温也高
冷冻的海虾当然可以做水煮，这是保持虾的原汁原味的最通常的做法。
冷冻虾的化冻和清理时间要尽量缩短，可在水龙头下用流水冲涮，避免因时间过长导致虾体氧化变黑。冷冻虾在保存过程中难免滋生细菌，所以水煮的时间要稍长，以保证食用安全。
冻虾如果不解冻直接煮的话也是可以的，但是那样会影响虾的口感，味道不是非常好，而且在煮的过程中也不容易控制火候。一般来说都是需要解冻的，这样可以防止虾的水分蒸发，从而更好的保持营养成分和食用口感。这样煮出来的虾是比较好吃的。
冻虾解冻的方法：
1、室温自然解冻
可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护。
2、冷藏室解冻
缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。虽然速度慢，但营养流失很少。
3、小水滴冲洗解冻
把虾放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。
4、食盐解冻
根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻虾中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。
煮冻虾冷水下锅还是热水下锅？
煮冻虾要热水下锅，不过在煮之前要注意要解冻，解冻时要用冷水。不管是鲜虾还是冻虾都要热水下锅，不然就很难入味虾肉也会丧失弹性，不仅如此虾还会有一股腥味。另外，在煮虾的时候煮好之后不能匆忙的将虾捞出来，要先放在一会再捞出。
冻基围虾怎么煮？
食材用料
做法：
1、西兰花洗净用手掰成小块、冻基围虾解冻洗净、香葱切段、姜切丝备用；
3、待水开后放入洗好的基围虾，待基围虾的颜色变红后，煮1~2分钟即可捞出备用；
4、接下来用焯过虾的水，加少数盐、鸡精，把西兰花也煮一下（变色即可，也可根据自己的喜好掌握时间），然后把两样食材摆盘即可。
材料：白虾1磅、葱2棵、姜1块、料酒3汤匙、鸡精半茶匙、糖2茶匙。
1、先把虾解冻，洗净。
2、剪掉虾头的尖枪和挑出肠。
3、备好姜葱。
到此，以上就是小编对于冻着的虾怎么煮的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻着的虾怎么煮的4点解答对大家有用。