大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻食物的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冻食物的解答，让我们一起看看吧。
冷冻里能放什么食物？
1、适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。
2、适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用，一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。
3、冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。
4、位于冷藏室最底部，湿度最大，比较适合存放蔬菜，如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等，这类食物最多可保存1周左右。
冷冻食品都有什么品种？
1.农产冷冻食品——如冷冻混合蔬菜、冷冻青花菜等。
4.调理冷冻食品——如冷冻中式点心、冷冻菜肴等。

1、 速冻食品的种类主要有四种，分别为：水产类速冻食品、农产类速冻食品、畜产类速冻食品、调理类速冻食品，其中调理类速冻食品又分为中式点心类、火锅调料类、裹面油炸类、菜肴料理类、糕点点心类五个小类。
2、 冷冻食品分为冷藏食品和冷冻食品。冷冻食品易于保存，广泛应用于肉、禽、水产品、奶、蛋、蔬菜、水果等易腐食品的生产、运输和储存。
3、 冷冻食品的具体分类：
4、 速冻水产品包括：海虾、冻品、速冻蟹棒、鱼、虾等海产品;
5、 农业速冻食品包括：速冻四季豆、胡萝卜、玉米、速冻西兰花、芦笋、青菜等丰富的蔬菜;
冷冻食品五花八门，品种多。
最常见的有：饺子，汤圆，面筋，乌冬面等。还有真空包装的去壳的鸡鸭鸽子蛋等，也还有水晶鸡脚。
也有笋子类，都是真空包装，本身就熟食，但为了保鲜，放冰箱冷藏，拿出来放微波炉加热就可以吃了。
冷冻食品也包括冰淇淋，面包，臭豆腐等等，都是满足上班族而备用的食品。
冷冻食品的品种非常丰富多样。常见的有冷冻水果、蔬菜、肉类、海鲜、面点、速冻饺子、汤圆、冰淇淋等。冷冻食品可以保持食材的新鲜度和营养，延长食品的保存期限，方便快捷地制作各种美食。此外，还有各种冷冻半成品和方便食品，如冷冻披萨、鸡块、鱼柳、炸虾等，满足了人们对美食的多样需求。冷冻食品的种类繁多，可以满足不同口味和饮食习惯的消费者的需求。
什么蔬菜可以冷冻呢？
一、可以放冰箱蔬菜：
叶菜类的包括什么菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗确保擦干的放在其中。
西兰花，将头部和尾部分别放入水中[_a***_]，然后用厨房纸巾包裹在西兰花外面，吸干其水分，再用保鲜膜包好，放入冰箱，这样便可以保鲜五天左右。
二、不能放冰箱蔬菜：
1、黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
2、西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
扩展资料：
蔬菜冷藏注意事项
1、不要先清洗
一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。
到此，以上就是小编对于冻食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻食物的3点解答对大家有用。