大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潜江虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潜江虾的解答，让我们一起看看吧。
湖北潜江八大名菜？
湖北潜江的八大名菜是：焌米茶、潜江油焖大虾、潜江炖虾、潜江烤鱼、潜江烤鸭、潜江烧鹅、潜江烧肉和潜江糖醋鲤鱼。其中，焌米茶是湖北潜江最具特色的风味主食，而潜江油焖大虾则是湖北省潜江市的一道特色名菜，在本地很受食客欢迎。
潜江油焖大虾是湖北潜江的一道特色名菜，当地食客中很受欢迎，虾很饱满，有弹性，
黄湾莲藕是我们潜江的特产，产于市黄湾村，它的孔是单数的，每支三节，每节一尺长，它有九孔，象征着九五的尊重。
潜江三蒸，有蒸肉，蒸鱼，蒸青菜，营养价值特别丰富，好吃又健康
二回头，这道美食的主要原料是黄鳝主要是以油炸的烹饪方式而制作出来的美食，黄鳝的外皮酥脆，肉质细嫩，让人吃了回味无穷
潜江螺狮是当地有名的特色小吃，人们一般用牙签挑出螺狮里面的细嫩肉质，味道鲜香十足
抓炒鱼条，这道美食是潜江当地的特色名菜，鲜嫩的蛋白包裹着肉质鲜嫩的鱼肉，外酥里嫩，味道酸甜可口
曲米茶和火烧巴是绝配
锅盔有：冲担锅盔，猪油锅盔，油炸锅盔，外酥里嫩，油而不腻
正宗潜江油焖大虾的做法是什么？
生在湖北潜江，从小吃着油焖大虾长大，啤酒焖虾的做法深入骨髓，这样做出来的小龙虾，不腥不甜又香又辣又好吃根本停不下来，菜谱中还有隐藏彩蛋嗷～
用料
小龙虾 3斤
姜 3大片
葱 一小捆
蒜瓣 一头
豆瓣酱 3勺
八角 4颗
大虾洗净，挑去虾线炒锅中火加热，放油，烧至五成热，放辣椒丝、葱末、姜丝，爆香。
放大喜大烤肉酱，翻炒片刻。放入大虾翻炒，炒至大虾变色。加清水煮大约5分钟，水量和大虾的高度一致。汤汁浓稠后加香菜丝调味，熄火。
潜江哪家油闷大虾最好吃？
潜江龙虾有三个地方是最标志性的纯正味道：
一个是五七〈游泳池边）的大排档，正宗油焖大虾的发源地（小李子油焖大虾。
第二个是园林城区东方路（虾街）这里产出了蒜蓉大虾蒸虾和油焖大虾，主要代表者虾皇和味道工厂，8号虾铺，老字号。
第三个是潜江龙虾城，一个专营龙虾餐饮之城，这里聚集有全国顶尖级的烧虾厨师和全国所有品牌的龙虾餐食店铺。
湖北潜江的油焖大虾是怎么做的？
【油焖大虾】
作为一个嗜虾控，很庆幸自己没有对虾过敏。这对于一个吃货来说觉得是一件难以忍受的事情。
油焖大虾这道菜是很经典的一道菜品，别看它虽然没有使用太多的调料，但是却让虾特别的鲜香，不说了，我这就想去买虾了。眼看着下个月就要过年了，冰箱一定要囤一些大虾才行。
希望我的回答大家满意，学会了过年记得露一手哦！
【油焖虾】
材料：
油焖大虾是以虾、葱、姜为主要原材料制作而成的美食，现在油焖大虾火遍大江南北。
不同的厨师有着不同的做法，然而大多数的做法都大同小异。油焖大虾做法简单，营养丰富，可以调理身体促进发育，做好了不仅味道鲜美，而且外观靓丽。
油焖大虾怎么做才好吃呢？
食材：
虾300g、生抽15g、白砂糖12g、干淀粉2g、香醋5g、葱适量、橄榄油适量、水适量、姜3g、料酒2勺、盐适量
制作步骤：
步骤一：将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、虾线。这一步可洗净后只去虾线。
步骤二：倒入料酒腌制10分钟，若上一步骤只去虾线，腌制15分钟。
油焖大虾两大窍门，就能让大虾红亮诱人，吃着心里带着蜜甜。这样做大虾不仅可以补钙，而且很解馋！
油焖大虾还是山东这边的卤菜，主要用调味油煸炒或者油炸，再用调料汁短时间焖，颜色红亮味道鲜香。
◆做法
把买来的活虾在眼睛处剪虾须和虾腔，在虾背第三关节处用牙签挑出虾线，再清洗干净
◆窍门一
把锅里加入油，加入拍好的葱姜段，煸炒出香味下入大虾，用铲子按压虾头，虾油就出来了，小小一个动作虾就变得红亮了
◆窍门二
放入料酒去腥味，盐，和清水，清水不能太多，然后用一个圆盘扣上焖，这就是第二个窍门，这样更紧更入味，一定用小火焖制，五分钟左右就可以了，收汁时用糖代替淀粉收汁更鲜香红艳，诱人的美味
◆小提示
我还是觉得，大虾做成油焖大虾最好吃，而且做好的大虾不仅颜色好看，口味也是相当不错！
油焖大虾
首先准备材料：虾，油，大葱，姜，生抽，黄酒，盐，鸡精，准备好后将虾清洗干净，剪去虾枪，虾腿，去除虾线，准备炒锅加油烧热，放入葱片和姜片炒出香味后放入虾放入黄酒，生抽，糖和盐均匀翻炒，放入两勺清水，大火收汁后放入鸡精均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。
油焖大虾
首先准备材料：虾，葱，姜，蒜，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐，准备好后将虾清洗干净，剪去虾须，虾嘴，虾腿，剪开背部，去除虾线，清洗干净后控干水份备用，将姜蒜切成末，葱切成段，准备炒锅加油烧热，放入虾，炸至虾变红酥后捞出，锅底留油，放入姜蒜炒出香味，放入番茄酱，炒出红油后放入大虾，放入料酒，生抽，大火均匀翻炒后倒入水，大火烧开改小火焖2分钟，放入葱段和盐，大火收汁后出锅盛盘就可以了。
油焖大虾
首先准备材料：虾，葱，番茄酱，白糖，料酒，盐，蚝油，蒜末，植物油，香菜，准备好后将虾处理干净，去除虾线，准备炒锅加油烧热，放入大虾，炒至虾变色后去除，锅底留油，放入蒜末，番茄酱和白糖炒出香味后放入虾，放入料酒，蚝油，盐调味，放入葱段，焖大约2分钟后，出锅盛盘就饿可以了。
油焖大虾
首先准备材料：虾，葱，姜，油，料酒，盐，海鲜酱油，醋，糖，淀粉，准备好后将虾处理干净，去除虾线，放到盆中放入料酒搅拌均匀，将葱切成的，姜切成片，准备炒锅加油烧热，放入炸至变色后捞出，另起炒锅加油烧热，放入葱姜炒出香味后放入海鲜酱油，醋，糖，淀粉炒出，放入大虾，放入盐调味后，焖2分钟，大火收汁后出锅盛盘就可以了。
到此，以上就是小编对于潜江虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于潜江虾的4点解答对大家有用。