大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻虾西兰花怎么做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冻虾西兰花怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
无头冻虾怎么做才好吃？
对于冰冻的大虾如何做，对于不常吃的人来说还真是不太了解，下面给大家介绍一下，个人的一点小经验。
一、煮虾，原汁原味，影响丰富，简单好做。但对于用冰块保存的大虾来说，不能先化冻再水煮，如果先化冻了再煮的话，那样虾头就会发黑，品相比较难看。我常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看。
二、对于冻了很长时间，不太新鲜的虾，或是就散冰存放的虾来说我常常用来剥虾仁，再炒菜，像炒西兰花、黄瓜片或是做汤也可以。
冻虾怎么做？
1、材料：冻虾20只，番茄酱4勺，盐1小勺，糖1大勺。
2、首先，坐盆烧水，水里倒入料酒，盐，和一些白胡椒粉，为了去腥入底味。把冻虾倒入沸水的锅里。
3、把煮4-5分钟的虾捞出放入冷水里。用剪刀开背、剪掉头、挑出虾线。
4、热锅倒油。油温二三成倒入处理好的虾，虾炒红变色倒入3-4勺番茄酱和一勺糖和一点盐。
5、翻炒均匀关火出锅。
1：首先是清洗，如果是冻虾，则要先化冻，化冻时要用清水泡起来，放在冷藏室里，这样虾头不会变黑；如果是鲜虾，要先用清水洗几遍，去除虾体表面的杂质。
2：其次是腌制，不管是冻虾还是活虾，煮之前最好是用白酒和生姜腌制一会，时间不要太长，20分钟左右就可以，这样不但能去腥而且还能更入味！记住不要放盐，只加白酒和姜片就可以；前面说的多加这1步，就是腌制。
3：最后是煮制，有人说煮虾得冷水下锅，小简告诉你，这是大错，老渔民重点强调，一定不要冷水下锅，那样虾肉就会变柴，好好的东西就给糟践了。时间也不要太长，一般来说3-5分钟就可以，下面是详细做法，您看一下……
所需食材：大虾，生姜，花椒，姜片，啤酒，盐。
做法，1：买回的大虾，剪掉虾须，虾炝，如果有时间还要去掉虾线，如果您不在乎的话，可以忽略这几步。
2：处理完后，将大虾放在盆子里，加姜片，高度白酒搅匀，然后上面再盖上一个盆子，防止大虾蹦出来，然后腌制20分钟。
3：炒锅加入少许的清水，放入姜片，花椒，倒入啤酒，盐，大火煮1分钟，然后再放入大虾，开锅后煮3分钟。煮好后马上捞出，放在冰水中浸泡5分钟，就可以装盘了。
4：再教您一个蘸料汁的做法，洋葱切末，青红尖椒切末，一同装入小碗内，然后淋入热油，再倒入适量的蒸鱼豉油，少许的白醋，白糖，搅匀就可以了。
煮虾的时候，加点啤酒进去，味道会不一样，感觉很嫩，很鲜，您做的时候可以试一下！这是我跟老渔民学的，不只局限于煮大虾，也可以是煮皮皮虾，小米虾等等……
还有就是关于煮大虾时间的问题，3-5分钟，并不是一个特定的时间，大家煮的时候，要根据买回的虾的大小来决定！一般来说，无论大虾还是小虾，只要是头尾连在一起，就代表熟了！这是肯定的，对所有大虾都有效
1.先取一盆冷水加入少许盐搅拌化开，然后放入冻虾，浸泡至完全化冻，化冻虾可不能图快而用热水化，热水化出的虾腥味重不鲜美，加盐能促进大虾快速化冻！
2.化好的大虾别着急下锅，首先我们把大虾的虾皮和虾头去掉，捏住大虾的头和尾使其身体拱起，用牙签挑去虾背处的虾线，然后再用刀平着开一下虾背。
3.开完虾背的大虾放入盘中，加入适量盐、姜丝和料酒抓拌均匀后腌制10分钟。
4.西蓝花冲洗干净后剪成小朵，然后下入开水锅中焯水2分钟，捞出过凉开水备用。西蓝花焯水时加入少许盐可以增加底味、加入几滴食用油，可以使焯出水的西蓝花更加翠绿！
5.蒜切蒜片、姜切丝、葱切葱切备用。
到此，以上就是小编对于冻虾西兰花怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻虾西兰花怎么做好吃的2点解答对大家有用。